Produttore
|
Fontanafredda |
Denominazione
|
Barolo DOCG Serralunga d'Alba Riserva |
Vitigno
|
Nebbiolo |
Annata
|
2018 |
Gradazione
|
14.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Serralunga d'Alba |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso fermo |
Invecchiamento
|
Minimo 5 anni, di cui 3 in legno |
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi e barrique |
 Colore |
Rosso granato intenso |
Temperatura di servizio
|
18-20°C |
Consumo consigliato
|
Dopo 8-10 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Barolo DOCG Serralunga d'Alba Riserva - Fontanafredda 2018
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Fontanafredda |
|
Denominazione
|
Barolo DOCG Serralunga d'Alba Riserva |
|
Vitigno
|
Nebbiolo |
|
Annata
|
2018 |
|
Gradazione
|
14.5% |
|
Formato
|
75 cl |
| Profilo aromatico |
Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia |
|
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
|
Regione
|
Piemonte |
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Zona di produzione
|
Serralunga d'Alba |
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Nazione
|
Italia |
|
Tipologia
|
Vino rosso fermo |
|
Invecchiamento
|
Minimo 5 anni, di cui 3 in legno |
|
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi e barrique |
| Colore |
Rosso granato intenso |
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Temperatura di servizio
|
18-20°C |
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Consumo consigliato
|
Dopo 8-10 anni dalla vendemmia |
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Abbinamento
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Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Al naso si presenta con profumi intensi di rosa appassita, spezie dolci, sottobosco e leggere note balsamiche. Al palato regala una trama tannica decisa ma vellutata, accompagnata da un equilibrio tra acidità e morbidezza che promette un lungo invecchiamento. Ideale con piatti autunnali a base di carni rosse, brasati o formaggi stagionati, questo Barolo incarna la tradizione e l’eccellenza del territorio di Serralunga, esaltando la tipicità del vitigno nebbiolo.
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