Caricamento contenuto multimediale…
Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc - Guilhem et Jean Hugues Goisot 2023
Guilhem et Jean-Hugues GoisotChardonnay Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc 75 cl 2023
| Come funziona?
Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Guilhem et Jean-Hugues Goisot
- Denominazione
- Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc
- Vitigno
- Chardonnay
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, note di mela verde e agrumi
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Da bere giovane, entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, formaggi freschi
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côtes d’Auxerre
- Tipologia
- Vino bianco
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc - Guilhem et Jean Hugues Goisot
Altre domande
Altre domande
Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc di Guilhem et Jean Hugues Goisot rappresenta un'espressione autentica e raffinata del Chardonnay proveniente dalla regione della Borgogna. Questo vino bianco si distingue per la sua limpidezza cristallina e un colore giallo paglierino delicato, con riflessi che possono tendere al verdognolo.
Al naso, il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc rivela un bouquet armonioso e complesso, con note di fiori bianchi come il gelsomino e l'acacia, arricchite da accenti di frutta fresca, in particolare mela verde e pesca. In aggiunta, si percepiscono sottili sentori di mineralità, tipici del terroir calcareo-clayey di questa area di produzione.
Al palato, il vino conferma le promesse olfattive, mostrando un'elegante freschezza e un equilibrio impeccabile. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce a una persistenza gustativa lunga e piacevolmente fruttata. Si abbina splendidamente con piatti di pesce sottile, frutti di mare e formaggi morbidi.
Coltivato seguendo principi biodinamici, questo vino rappresenta un esempio eccellente della dedizione di Guilhem et Jean Hugues Goisot alla qualità e alla sostenibilità. Ogni sorso è una testimonianza della purezza e dell'integrità che la natura può esprimere quando viene rispettata e valorizzata.
Un vino perfetto per chi cerca un'esperienza autentica del bianco borgognone, che può essere apprezzato sia in occasioni speciali sia come elegante accompagnamento di una cena raffinata.
La cantina
Guilhem et Jean-Hugues Goisot
Borgogna (Bourgogne) - Yonne, Borgogna settentrionaleFrancia
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Sauvignon (Sauvignon blanc e Sauvignon gris / Fié‑gris)
- Circa 30 ettari distribuiti tra Saint‑Bris, Irancy e Chablis.
- Certificato in agricoltura biologica e in biodinamica.
- Produzione dichiarata: ~145.000 bottiglie/anno e circa 20 cuvée.
- Vini bianchi e rossi che esprimono suoli kimméridgiani, con vinificazioni su lieviti indigeni e uso contenuto di SO₂.
- Cuvée in appellazioni locali: Saint‑Bris, Côtes d'Auxerre, Irancy e Chablis.