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Bric Turot Barbaresco DOCG - Prunotto 2022

Prunotto
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100% Nebbiolo · Barbaresco DOCG "Bric Turot" · 75 cl · 2022

-12%
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Informazioni tecniche
Produttore Prunotto
Denominazione Barbaresco DOCG "Bric Turot"
Vitigno 100% Nebbiolo
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, sottobosco, erbe aromatiche, fiori, spezie
Metodo vinificazione Diraspatura; fermentazione ~10 giorni; malolattica completata
Regione Piemonte
Zona di produzione Vigna Bric Turot, Barbaresco (Langhe)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo, Barbaresco DOCG
Invecchiamento 12 mesi in botti di rovere; 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte Botti di rovere di diverse capacità (botti grandi)
Colore Granato intenso con riflessi aranciati
Temperatura di servizio 18-20 °C
Consumo consigliato Conservare 10-15 anni a seconda dell'annata
Abbinamento Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Bric Turot Barbaresco DOCG di Prunotto è un vino rosso che coniuga struttura e finezza in modo misurato. Di colore rosso rubino con sfumature granate, al naso si schiudono profumi di frutti rossi maturi, petali secchi e delicate note speziate, accompagnate da un leggero sentore terroso. L'intensità olfattiva rimane controllata, permettendo al vino di mostrare un profilo elegante e coerente senza sovraccaricare i sensi.

Al palato si percepisce una trama tannica ben definita ma gentile, sostenuta da una freschezza che mantiene il sorso vivo. Il corpo è compatto senza risultare sovraccarico e la persistenza è piacevole; emerge una ricomposizione degli aromi fruttati e floreali con accenni speziati nel finale. Si abbina con naturalezza a piatti di carne, preparazioni saporite e formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C in un calice ampio per valorizzarne gli aromi; una breve decantazione aiuta a mostrare meglio complessità ed equilibrio.
La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.
Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Paese: Italia
Fondazione: 1904
Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.
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Storia della cantina
Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.
Territorio e vigneti
La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.
Premi e riconoscimenti
I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.

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