Calvados 1981 Millésime Pays d’Auge Calvados Cask 70cl - Drouin

Il Calvados 1981 Millésime Pays d’Auge prodotta da Drouin è un distillato pregiato che rappresenta l’eccellenza della tradizione normanna. Prodotto nell’area privilegiata del Pays d’Auge, questa acquavite di mele beneficia delle peculiarità del terroir, noto per i suoi suoli argillo-calcarei e la particolare esposizione climatica, ideali per la coltivazione di mele da sidro di alta qualità. La distillazione avviene secondo un rigoroso metodo tradizionale, tramite alambicchi in rame, che consente di esaltare l’eleganza e la finezza dei profumi.

Questo Millésime è un calvados invecchiato con cura fin dal 1981, un lungo affinamento in botti di rovere che conferisce complessità e morbidezza al distillato. Al naso si apre con note avvolgenti di frutta matura, mele cotte e lievi sentori di vaniglia, arricchiti da delicate sfumature di spezie dolci e nocciola tostata. Il palato è armonico e vellutato, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, chiudendo su una persistenza lunga e rotonda.

Ideale da degustare a temperatura ambiente come dopo pasto o in accompagnamento a formaggi stagionati, questo Calvados esprime il carattere autentico e raffinato della tradizione normanna. Un viaggio sensoriale che celebra decenni di paziente maestria artigianale.