Chablis AOC - Chartron et Trébuchet

Chartron et Trébuchet

Chardonnay Chablis AOC 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Chartron et Trébuchet
Denominazione
Chablis AOC
Vitigno
Chardonnay
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di mela verde, agrumi, minerale
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, senza legno
Invecchiamento
Breve, principalmente acciaio
Tipo di botte
Acciaio inox
Colore
Bianco paglierino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Chablis AOC - Chartron et Trébuchet

Altre domande

Chablis AOC - Chartron et Trébuchet è un vino bianco di grande eleganza e raffinatezza, proveniente dalla storica regione vinicola della Borgogna, in Francia. Questo vino, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, emana un carattere distintivo e una freschezza inconfondibile.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, riflettendo la sua espressività e purezza. Al naso, offre un bouquet complesso che spazia da note minerali, tipiche dei terreni calcarei della zona, a sentori di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da delicate sfumature di burro e nocciola, che si sviluppano grazie all'affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Chablis AOC si distingue per la sua freschezza vivace e la mineralità che caratterizza il terroir. L'acidità vibrante conferisce una piacevole piacevolezza, rendendolo ideale da gustare giovane o dopo un breve invecchiamento. Il finale è lungo e persistente, rivelando una complessità che invita a un altro sorso.

Perfetto da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare e piatti a base di pollame, questo vino si presta anche a momenti di degustazione raffinata, dove poter apprezzare appieno le sue sfumature. Chablis AOC - Chartron et Trébuchet è un vino che rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola francese, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

La cantina

Chartron et Trébuchet

Borgogna (Bourgogne) — Côte de BeauneFranciaDal 1984

Maison borgognona fondata nel 1984 a Puligny‑Montrachet; marchio appartenente alla Maison François Martenot (gruppo Helfrich / Les Grands Chais de France) dal 2016. Produce vini bianchi e rossi di Borgogna e Crémants de Bourgogne, incluso un Crémant de Bourgogne Extra Brut.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir
  • Fondata nel 1984 a Puligny‑Montrachet.
  • Maison di négoce focalizzata sui grandi bianchi borgognoni; commercializza anche Premier e Grand Cru.
  • Dal 2016 inserita sotto la gestione commerciale / rete della Maison François Martenot.
  • Produce, oltre ai bianchi fermi, cuvée di Crémant de Bourgogne realizzate principalmente con Chardonnay e Pinot Noir.
  • Presenza commerciale internazionale con esportazioni e distribuzione in più paesi.
La storia
Fondata nel 1984 da Jean‑René Chartron e Louis Trébuchet a Puligny‑Montrachet. Nel 2016 la Maison è stata acquisita e rilanciata sotto l'egida della Maison François Martenot (legata alla famiglia Helfrich / Grands Chais de France), con investimenti per modernizzare vinificazione e invecchiamento.
Filosofia produttiva
Selezione rigorosa delle parcelle e dei conferitori, vinificazioni parcellari, intervento misurato in cantina, uso controllato dell'invecchiamento in legno e tecniche per esprimere il territorio borgognone; attenzione a basse dosi sui crémant.
Territorio e vigneti
Situata nella Côte de Beaune; storicamente nel 'triangolo d'oro' Meursault–Puligny‑Montrachet–Chassagne‑Montrachet; il marchio lavora appellazioni dalla Côte de Beaune fino a Chablis e aree limitrofe della Grande Bourgogne.
Premi e riconoscimenti
Punteggi e riconoscimenti riferiti a singole cuvée. Non è stata trovata una lista ufficiale completa di premi aggregati per la maison.