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Champagne Blanc de Blancs Brut - Marie Copinet
Marie CopinetChardonnay Champagne Blanc de Blancs Brut 75 cl
$58.71−11%($78.28/ℓ)
Prezzo consigliato: $66.15
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$54.01
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Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Marie Copinet
- Denominazione
- Champagne Blanc de Blancs Brut
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
- Zuccheri residui
- Brut (fino a 12 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Blanc de Blancs Brut - Marie Copinet
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Lo Champagne Blanc de Blancs Brut della Maison Marie Copinet è una raffinata espressione della tradizione enologica della regione di Champagne, prodotta interamente con uve Chardonnay. Questo spumante rivela nel calice un colore giallo paglierino brillante con sottili riflessi verdi che anticipano la sua freschezza. Al naso, si apre con eleganti note di fiori bianchi, agrumi e mela verde, arricchite da un sottile sentore di brioche e mandorla tostata, risultato di un lungo affinamento sui lieviti.
Al palato, questo Champagne si distingue per la sua finezza e complessità. L’attacco è vivace e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura cremosa e avvolgente. I sapori di frutta a polpa bianca si fondono armonicamente con nuances di crosta di pane e nocciola, conferendo una lunghezza e persistenza notevole al finale. Ideale per accompagnare piatti a base di frutti di mare, sushi o antipasti leggeri, il Blanc de Blancs Brut di Marie Copinet si presta anche come eccellente aperitivo, esaltando ogni momento di convivialità con la sua eleganza senza tempo. Una scelta perfetta per gli amanti dello Champagne di qualità che cercando raffinatezza e autenticità.
Al palato, questo Champagne si distingue per la sua finezza e complessità. L’attacco è vivace e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura cremosa e avvolgente. I sapori di frutta a polpa bianca si fondono armonicamente con nuances di crosta di pane e nocciola, conferendo una lunghezza e persistenza notevole al finale. Ideale per accompagnare piatti a base di frutti di mare, sushi o antipasti leggeri, il Blanc de Blancs Brut di Marie Copinet si presta anche come eccellente aperitivo, esaltando ogni momento di convivialità con la sua eleganza senza tempo. Una scelta perfetta per gli amanti dello Champagne di qualità che cercando raffinatezza e autenticità.
La cantina
Marie Copinet
Champagne (Côte de Sézanne / Côte des Bar / Vallée de la Marne)FranceDal 1975
Produttore di Champagne a conduzione familiare con base nell'Aube (Côte des Bar/Côte de Sézanne). Realizza cuvée territoriali a bassa interventione vinificando Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, con forte attenzione al suolo e alla tipicità delle parcelle.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Vigneti distribuiti su più sottozone della Champagne.
- Passaggio a gestione biologica certificata dei vigneti a partire dal 2021.
- Produzione focalizzata su cuvée di singole parcelle e su vini a bassa o nulla aggiunta di dosaggio.
- Uso vario di tecniche di affinamento per esprimere la tipicità dei suoli.
La storia
Casa vinicola di stampo familiare ereditata dalla famiglia Copinet; il domaine è stato avviato dal padre Jacques Copinet negli anni '70 e oggi è condotto da Marie-Laure Copinet insieme al marito Alexandre Kowal-Copinet. Nel tempo la produzione si è orientata verso cuvée legate a singoli lieux-dits e verso pratiche di cantina a bassa manipolazione.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'espressione di terroir diversi mediante vinificazioni attente e poco interventiste: uso di diversi supporti di affinamento e sperimentazione con lieviti e tecniche che valorizzano tipicità e freschezza del vitigno. Negli ultimi anni il lavoro in vigna si è orientato verso la gestione biologica e la biodiversità.
Territorio e vigneti
I vigneti si estendono su parcelle distribuite tra la Côte de Sézanne, la Côte des Bar e la Vallée de la Marne, con riferimenti a lieux-dits come La Ruelle des Loups e altre parcelle locali che caratterizzano le singole cuvée.
Premi e riconoscimenti
Diversi riconoscimenti e punteggi da guide e concorsi; presenza di medaglie e valutazioni positive su pubblicazioni specializzate.