Champagne Blanc de Noir - Ambonnay Grand Cru Nature - Claude Beaufort

Name: Champagne Blanc de Noir - Ambonnay Grand Cru Nature - Claude Beaufort
Brand: Claude Beaufort
SKU: bottle-03079
Price: 67.71 EUR
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Claude Beaufort

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Pinot Noir · Champagne Grand Cru · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Claude Beaufort
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Nature, zero dosaggio
Regione	Champagne
Zona di produzione	Ambonnay
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, antipasti raffinati

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Descrizione

Un Blanc de Noir di Ambonnay Grand Cru che mostra subito una personalità netta e verticale. Il colore è luminoso, con riflessi dorati e bollicina fine; il profilo olfattivo gioca su note di frutta a polpa bianca e scorza di agrume, solcate da un sottile filo minerale che ricorda la pietra focaia. Questo approccio pulito e diretto racconta il territorio senza sovrastrutture, lasciando spazio a una fragile eleganza che si percepisce più che si proclama.

In bocca sorprende per equilibrio: tensione acida, tessitura vivace e una sapidità che sostiene il sorso fino a una persistenza asciutta e penetrante. La scorrevolezza invita a bere più a lungo, perfetto con frutti di mare, crostacei al naturale o piatti della cucina di mare poco condita; funziona bene anche come aperitivo per chi cerca uno Champagne essenziale. Servire fresco, in flute non troppo freddi, per coglierne la precisione e la freschezza minerale.

La cantina

Champagne Claude Beaufort – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Ambonnay)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Claude Beaufort.

Maison di Champagne con sede ad Ambonnay (Montagne de Reims), gestita a livello familiare e focalizzata su cuvée a base di Pinot Noir e Chardonnay; offre vendita online e degustazioni in cantina.

Regione: Champagne (Montagne de Reims - Ambonnay)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Sede ad Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims Gestione familiare attuale a cura di Arnaud Beaufort Viticoltura ragionata e attenzione alla biodiversità Vendita online e possibilità di degustazioni/accoglienza

Acquista tutti i vini Champagne Claude Beaufort La cantina Champagne Claude Beaufort

Storia della cantina

Si tratta di un produttore familiare di Ambonnay: il sito ufficiale riporta che la famiglia produce Champagne da generazioni e che oggi l'azienda è condotta da Arnaud Beaufort. Nel corso del tempo la maison ha mantenuto un approccio tradizionale con attenzione all'accoglienza.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un approccio di viticoltura ragionata e rispetto della biodiversità, privilegiando il lavoro dei suoli e l'enherbement delle parcelle per ottenere uve di qualità. L'obiettivo dichiarato è bilanciare struttura e finezza attraverso l'assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay.

Territorio e vigneti

Ambonnay, nella Côte des Grands Noirs della Montagne de Reims: villaggio classificato Grand Cru; suoli con presenza di calcare e buona esposizione che favoriscono la maturazione del Pinot Noir e del Chardonnay.