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Champagne Brut Souverain - Mathusalem - Henriot
HenriotPinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5% Champagne Brut Souverain (Mathusalem) 600 cl
$708.50−13%($118.08/ℓ)
Prezzo consigliato: $811.01
Informazioni tecniche
- Produttore
- Henriot
- Denominazione
- Champagne Brut Souverain (Mathusalem)
- Vitigno
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5%
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 600 cl
- Profilo aromatico
- Agrumi, brioche, frutti a nocciolo, note affumicate
- Metodo vinificazione
- Metodo tradizionale (presa di spuma in bottiglia)
- Invecchiamento
- Almeno 3 anni
- Tipo di botte
- Mathusalem (600 cl)
- Zuccheri residui
- <5 g/L (dosaggio)
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 9-12°C (48-54°F)
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Blend da 29 crus della Champagne
- Tipologia
- Champagne Brut Non-Vintage (cuvée storica)
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Brut Souverain - Mathusalem - Henriot
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Lo Champagne Brut Souverain in formato Mathusalem di Henriot offre un profilo elegante e di pronta beva, pensato per chi cerca bollicine raffinate per momenti conviviali. Al calice mostra perlage fine e un colore paglierino luminoso; il bouquet si apre con evidenti sentori di frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnati da note più complesse di pane appena tostato e lievito che suggeriscono una buona evoluzione. Il sorso è sapido, equilibrato dall’acidità vivace e da un corpo che resta leggero, con un finale fresco e persistente.
Adatto sia come aperitivo che per accompagnare antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce più delicati, si presta anche a momenti celebrativi grazie alla bottiglia scenografica. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 8–10 °C, in flute o calici da spumante per valorizzare le bollicine e gli aromi. La descrizione rimane prudente: per informazioni più dettagliate sul prodotto consultare l’etichetta o il produttore.
Adatto sia come aperitivo che per accompagnare antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce più delicati, si presta anche a momenti celebrativi grazie alla bottiglia scenografica. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 8–10 °C, in flute o calici da spumante per valorizzare le bollicine e gli aromi. La descrizione rimane prudente: per informazioni più dettagliate sul prodotto consultare l’etichetta o il produttore.
La cantina
Henriot (Maison Henriot)
Champagne (Reims)Francia
Maison de Champagne fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot; ancora a conduzione familiare e produttrice della cuvée storica non millesimata «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
La storia
La famiglia Henriot si stabilì in Champagne già nel 1640; Apolline Henriot fondò la Maison nel 1808. Nei decenni successivi il vigneto si è ampliato integrando cru della Côte des Blancs (es. Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) oltre alla Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La pratica di conservare vini di riserva per gli assemblaggi risale alle origini della casa; progetti recenti includono il programma «Alliance Terroirs» (dal 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Filosofia produttiva
Ricerca di eleganza, finezza e fedeltà al terroir; stile equilibrato con importanza al Chardonnay nelle cuvée e uso sistematico di vini di riserva per garantire continuità e complessità. Impegno verso la conoscenza dei suoli e pratiche viticole adattative (progetto Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Territorio e vigneti
Vigneti e approvvigionamenti nella Champagne: Montagne de Reims (tra cui Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) e Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly); la cuvée Brut Souverain è assemblata da circa 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))