Champagne Cru Blanc De Blancs Vielles Vignes - Perrot Batteux

Perrot Batteux

Chardonnay Champagne Cru Blanc de Blancs 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Perrot Batteux
Denominazione
Champagne Cru Blanc de Blancs
Vitigno
Chardonnay
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione
Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte
Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Zuccheri residui
Secco, dosaggio basso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Cru Blanc De Blancs Vielles Vignes - Perrot Batteux

Altre domande

Il Champagne Cru Blanc De Blancs Vieilles Vignes della cantina Perrot-Batteux è un'espressione sublime dell'eleganza e della purezza del Chardonnay proveniente da vecchie vigne meticolasamente selezionate. Questa cuvée prestigiosa è frutto di una vinificazione accurata, nella quale il vino matura per diversi anni sui lieviti, consentendo lo sviluppo di complessità e profondità aromatica straordinarie.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, percorso da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, questo champagne rivela un bouquet raffinato di agrumi, fiori bianchi, miele e note minerali, che si intrecciano in un profumo avvolgente. In bocca, l'attacco è fresco e vivace, con una straordinaria cremosità che si fonde in un equilibrio perfetto con una marcata mineralità e una lunga persistenza aromatica.

Questo Blanc de Blancs è ideale come aperitivo di prestigio o in abbinamento a piatti delicati come frutti di mare, pesce al forno o carni bianche. La sua eleganza lo rende perfetto anche per celebrare occasioni speciali, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile agli amanti del vino più esigenti.

La cantina

Perrot-Batteux & Filles

Champagne (Côte des Blancs)FranciaDal 1985

Piccola maison di Champagne con sede a Bergères-lès-Vertus (Côte des Blancs), gestita dalla famiglia Perrot-Batteux e orientata a cuvée di stile fresco ed elegante, in particolare blanc de blancs e rosé Premier Cru.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Maison familiare con gestione affidata alle sorelle Cynthia e Céline.
  • Vigneti distribuiti in parcelle Premier Cru a Bergères-lès-Vertus.
  • Produzione focalizzata su Blanc de Blancs e cuvée rosé.
  • Pratiche sostenibili segnalate da rivenditori e profili commerciali.
  • Offerta di degustazioni e visite su appuntamento.
La storia
La produzione commerciale inizia dopo l'acquisto di una pressa da parte di Gervais e Maryline Perrot-Batteux; la figlia Cynthia è entrata in azienda seguendo la vigna e la sorella Céline si è occupata della promozione. Negli anni la casa ha rilanciato le proprie cuvée e ha ripreso attività legate a visite e degustazioni in loco.
Filosofia produttiva
Approccio familiare e legato al territorio: attenzione alla qualità delle uve provenienti da parcelle Premier Cru della Côte des Blancs, pratiche sostenibili in vigna e produzione di cuvée focalizzate sulla purezza, la freschezza e l'espressione del Chardonnay.
Territorio e vigneti
Situata nel comune di Bergères-lès-Vertus, nella parte meridionale della Côte des Blancs in Champagne. I vigneti sono distribuiti in più parcelle nel territorio comunale e godono della qualifica di Premier Cru.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e riconoscimenti locali: presenza nelle guide e citazioni di medaglie su alcune cuvée.