Champagne Cuvee Rubis Premier Cru Rose’ Brut - Vilmart

Name: Champagne Cuvee Rubis Premier Cru Rose’ Brut - Vilmart
Brand: Vilmart
SKU: bottle-03082
Price: 94.04 EUR
Availability: OutOfStock

Vilmart

Leggi la descrizione

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru · 75 cl

-11%

$94.04

Prezzo consigliato: $105.95

IVA e tasse incl.

Esaurito

✓ Imballaggio sicuro ✓ Spedizione tracciata ✓ Protezione danni/smarrimento

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Vilmart
Denominazione	Champagne Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note floreali, lievito
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut (0-12 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Premier Cru, Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, dessert leggeri

Mostra di più

Descrizione

Il Cuvée Rubis Premier Cru Rosé Brut di Vilmart si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e vivace. Al naso offre un profilo di frutti rossi delicati e note florali, con una punta di agrume che conferisce slancio; il bouquet resta misurato e invitante. In bocca il sorso è equilibrato, sostenuto da una freschezza vibrante e da una sapidità che mantiene il calore contenuto, con una morbidezza sottile che non sovrasta l'acidità. La persistenza è piacevole, con ritorni fruttati che invitano a un altro assaggio.

Si tratta di uno Champagne adatto tanto all'aperitivo quanto all'accostamento gastronomico: accompagna bene crostacei, tartare delicate e piatti di pesce, ma regge anche preparazioni a base di carni bianche o formaggi freschi. Servire fresco, in flute o calice a tulipano per apprezzare la finestra aromatica; ideale per chi cerca un rosé raffinato, di buona bevibilità e capace di esprimere equilibrio tra freschezza e rotondità.

La cantina

Vilmart & Cie – Cantina in Montagne de Reims (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Vilmart & Cie.

Casa di Champagne a conduzione familiare con sede a Rilly‑la‑Montagne, nota per uno stile elegante dominato dal Chardonnay e per l'uso attento del legno in vinificazione.

Regione: Montagne de Reims (Champagne)

Paese: Francia

Fondazione: 1890

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Azienda familiare storica con radici a Rilly‑la‑Montagne. 11 ettari interamente in vigneti Premier Cru, con forte presenza di Chardonnay. Parcelle di riferimento: Les Blanches Voies (vigneto emblematico). Stile di cantina caratterizzato dall'uso del legno e dall'assenza volontaria di fermentazione malolattica in alcune cuvée. Approccio orientato alla viticoltura sostenibile (VDC / HVE come riportato nei documenti ufficiali).

Acquista tutti i vini Vilmart & Cie La cantina Vilmart & Cie

Storia della cantina

La Maison Vilmart & Cie nasce come azienda familiare a Rilly‑la‑Montagne ed è rimasta nelle stesse famiglie per generazioni. Il marchio è storicamente legato al territorio della Montagne de Reims; la conduzione moderna è affidata alla famiglia Champs, con Laurent (quinta generazione) che ha guidato un progressivo innalzamento qualitativo a partire dalla fine del XX secolo.

Filosofia produttiva

Vilmart predilige una gestione attenta del vigneto e pratiche rispettose dell'ambiente (certificazioni di viticoltura sostenibile e Haute Valeur Environnementale sono riportate nei materiali ufficiali). In cantina si privilegia la precisione: molte vinificazioni prevedono l'uso di legno e, per certi vini, la fermentazione malolattica viene volutamente bloccata per preservare freschezza e acidità.

Territorio e vigneti

I vigneti sono concentrati nella Montagne de Reims, con parcelle Premier Cru attorno a Rilly‑la‑Montagne e alcune a Villers‑Allerand. Tra le parcelle principali figura il luogo‑detto Les Blanches Voies, citato come una delle migliori esposizioni della proprietà.