Champagne Effloraison Extra Brut - Guenin

Guenin

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Champagne 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Guenin
Denominazione
Champagne
Vitigno
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Gradazione
12.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di agrumi, lieviti, fiori bianchi
Metodo vinificazione
Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Invecchiamento
Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte
Botti di rovere e acciaio inox
Zuccheri residui
Extra brut (0-6 g/l)
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Effloraison Extra Brut - Guenin

Altre domande

Il Champagne Effloraison Extra Brut della cantina Guenin è un'espressione pura dell'eleganza e della finezza che caratterizzano i migliori champagne francesi. Prodotta con grande attenzione alla qualità, questa cuvée si distingue per il suo palato fresco e vivace, che riflette l'expertise e la tradizione della maison Guenin.

Questo Champagne è composto prevalentemente da uve Chardonnay, seguite da una minore proporzione di Pinot Nero e Pinot Meunier, coltivate nei terreni calcarei tipici della regione Champagne. La fermentazione in bottiglia e l'accurato processo di maturazione 'sur lie' conferiscono a questo champagne una complessità aromatica impeccabile, con note di agrumi, fiori bianchi e lievi sentori di brioche fresca.

L'Effloraison Extra Brut presenta una vivace acidità e una struttura ben bilanciata, con una perlage fine e persistente che incanta il palato. Il dosage extra brut fa emergere la purezza del frutto e la mineralità naturale del terroir. Ideale come aperitivo, si accompagna splendidamente anche a piatti a base di pesce e frutti di mare, esaltandone i sapori delicati.

Guenin, con la sua dedizione alla qualità e l'attenzione meticolosa in ogni fase della produzione, garantisce che ogni sorso di Effloraison Extra Brut sia un'esperienza indimenticabile, celebrando la vera essenza dello champagne.

La cantina

Champagne Guenin

Champagne (Côte des Bar, Aube)Francia

Piccola maison di Champagne con sede a Essoyes (Côte des Bar, Aube) guidata da Sébastien Guenin; vigneti condotti in biologico e cuvée focalizzate su Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
  • Base a Essoyes, Côte des Bar
  • Vigneti certificati biologici.
  • Cépages principali: Pinot Noir dominante, con Chardonnay e Pinot Blanc.
  • Vinificazioni orientate alla naturalità; alcune cuvée lavorate in legno.
  • Erubescence: 1 stella nel Guide Hachette des Vins 2020
La storia
La famiglia Guenin è presente nel territorio di Essoyes da generazioni: le fonti online riportano radici familiari tradotte in più generazioni e i primi vigneti moderni piantati a partire dal 1952. Dopo sviluppi familiari e l'installazione del primo torchio nel 1987, Sébastien Guenin è tornato a condurre l'attività familiare e ha iniziato a imbottigliare le proprie cuvée a partire dal 2015.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto del terroir: vigneti convertiti al biologico, resa controllata e vinificazioni orientate alla naturalità. Le pratiche riportate indicano fermentazioni e talvolta affinamento in legno per alcune cuvée, mirando a espressioni precise e minerali del territorio.
Territorio e vigneti
Essoyes, nel cuore della Côte des Bar. I terreni citati nelle schede commerciali e descrizioni sono principalmente argillo-calcarei, con una forte presenza di Pinot Noir nelle vigne esposte sui rilievi locali.
Premi e riconoscimenti
La cuvée "Erubescence" è stata premiata con 1 stella nel Guide Hachette des Vins.