Informazioni tecniche
- Produttore
- Guenin
- Denominazione
- Champagne
- Vitigno
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, lieviti, fiori bianchi
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio inox
- Zuccheri residui
- Extra brut (0-6 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante metodo classico extra brut
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Effloraison Extra Brut - Guenin
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Il Champagne Effloraison Extra Brut della cantina Guenin è un'espressione pura dell'eleganza e della finezza che caratterizzano i migliori champagne francesi. Prodotta con grande attenzione alla qualità, questa cuvée si distingue per il suo palato fresco e vivace, che riflette l'expertise e la tradizione della maison Guenin.
Questo Champagne è composto prevalentemente da uve Chardonnay, seguite da una minore proporzione di Pinot Nero e Pinot Meunier, coltivate nei terreni calcarei tipici della regione Champagne. La fermentazione in bottiglia e l'accurato processo di maturazione 'sur lie' conferiscono a questo champagne una complessità aromatica impeccabile, con note di agrumi, fiori bianchi e lievi sentori di brioche fresca.
L'Effloraison Extra Brut presenta una vivace acidità e una struttura ben bilanciata, con una perlage fine e persistente che incanta il palato. Il dosage extra brut fa emergere la purezza del frutto e la mineralità naturale del terroir. Ideale come aperitivo, si accompagna splendidamente anche a piatti a base di pesce e frutti di mare, esaltandone i sapori delicati.
Guenin, con la sua dedizione alla qualità e l'attenzione meticolosa in ogni fase della produzione, garantisce che ogni sorso di Effloraison Extra Brut sia un'esperienza indimenticabile, celebrando la vera essenza dello champagne.
La cantina
Champagne Guenin
Champagne (Côte des Bar, Aube)Francia
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
- Base a Essoyes, Côte des Bar
- Vigneti certificati biologici.
- Cépages principali: Pinot Noir dominante, con Chardonnay e Pinot Blanc.
- Vinificazioni orientate alla naturalità; alcune cuvée lavorate in legno.
- Erubescence: 1 stella nel Guide Hachette des Vins 2020