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Chianti Classico Riserva DOCG - Marzi - Magnum - Tenuta Bibbiano 2021

Tenuta Bibbiano
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Sangiovese 100% · Chianti Classico Riserva DOCG · 150 cl · 2021

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Informazioni tecniche
Produttore Tenuta Bibbiano
Denominazione Chianti Classico Riserva DOCG
Vitigno Sangiovese 100%
Annata 2021
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Prugna e ciliegia
Metodo vinificazione Fermentazione 23 giorni in acciaio e cemento
Regione Toscana
Zona di produzione Bibbiano, Castellina in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento Affinamento 18 mesi; cemento e tonneaux rovere francese
Tipo di botte Tonneaux rovere francese e cemento
Colore Rosso rubino profondo
Temperatura di servizio 16-18°C
Abbinamento Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Chianti Classico Riserva DOCG Marzi di Tenuta Bibbiano, proposto in formato magnum, offre una proposta classica del territorio senza sovrapposizioni. Al calice si presenta con intensità e un profilo aromatico che evolve dalla frutta matura a note più complesse; la sensazione al palato è di equilibrio tra struttura e freschezza, con tannini presenti ma integrati. È un vino da avvicinare con calma: si apprezza sia in abbinamento a piatti della tradizione, come arrosti e sughi di carne, sia con formaggi a media o lunga stagionatura.

Il formato magnum è ideale per la condivisione e può offrire una lenta maturazione in bottiglia, per chi desidera conservarlo qualche anno in cantina a condizioni stabili di temperatura e umidità. Prima del servizio si consiglia di stappare con anticipo e, se necessario, decantare per favorire l'apertura dei profumi; la temperatura di servizio suggerita è intorno ai 16-18 °C. Tenuta Bibbiano firma una proposta territoriale che predilige la lettura tradizionale del Chianti Classico in versione Riserva, pensata per occasioni conviviali.
La cantina

Tenuta di Bibbiano – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta di Bibbiano.

Azienda storica del Chianti Classico situata a Castellina in Chianti (Siena), produce vini della denominazione Chianti Classico, oli extra vergine d'oliva e offre servizi agrituristici.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1865
Vitigni: Sangiovese Grosso, Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Grechetto, Malvasia del Chianti
Proprietà familiare gestita dalla famiglia Marrocchesi Marzi dal 1865 Vigneti estesi su circa 30 ettari a 270–310 m slm Produzione di Chianti Classico e Gran Selezione Pratiche agricole a basso impatto e orientamento alla sostenibilità Produzione anche di olio extravergine d'oliva e attività agrituristica
Acquista tutti i vini Tenuta di Bibbiano La cantina Tenuta di Bibbiano
Storia della cantina
La proprietà, documentata da fonti storiche locali, è gestita dalla famiglia Marrocchesi Marzi e appartiene alla stessa famiglia dal 1865; la tenuta ha radici antiche nel territorio del Chianti e la viticoltura locale è praticata da generazioni.
Filosofia produttiva
La cantina si dichiara orientata al rispetto del territorio: pratiche a basso impatto ambientale e agricoltura biologica nella gestione dei vigneti, con attenzione all’armonia tra tradizione familiare e sostenibilità (incluso un ampio utilizzo di energia fotovoltaica).
Territorio e vigneti
Bibbiano si trova nel comune di Castellina in Chianti, su colline esposte tra circa 270 e 310 metri di altitudine; i suoli sono argillosi con presenza di roccia alberese e la proprietà è circondata da estesi oliveti.
Premi e riconoscimenti
Valutazioni positive e punteggi su riviste e guide specializzate (es. Falstaff); nessun premio specifico inventato.

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