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Chianti DOCG - Rocca Grimalda

Rocca Grimalda
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Sangiovese, Canaiolo Nero · Chianti DOCG · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Rocca Grimalda
Denominazione Chianti DOCG
Vitigno Sangiovese, Canaiolo Nero
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Violetta, ciliegia, prugna, lampone, note terrose
Metodo vinificazione 12 giorni macerazione pre-fermentativa; senza affinamento in legno
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti, Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 4 anni
Tipo di botte Nessuna maturazione in legno
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 15-17°C
Consumo consigliato Da consumare entro 4 anni
Abbinamento Pasta, pizza, pollo, carni bianche, pesce alla griglia

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Il Chianti DOCG proposto da Rocca Grimalda si presenta di un rosso rubino acceso, con riflessi vivi. Al naso offre un bouquet armonico che richiama frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accenno di spezie dolci; il profilo aromatico rimane netto ma non invasivo, invitando ad assaggi misurati. In bocca mostra una struttura equilibrata, con acidità vivace e tannini presenti ma setosi: il sorso è lineare e scorrevole, con un finale pulito che riecheggia le note fruttate percepite all'olfatto. La persistenza è di buona intensità e contribuisce a un equilibrio complessivo piacevole.

Adatto a accompagnare piatti della tradizione, questo Chianti DOCG si presta bene a primi saporiti, carni alla griglia e formaggi stagionati di media intensità. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C; per apprezzarne meglio il profilo aromatico può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione in decanter o in semplice caraffa. Proposta adatta a chi cerca un rosso quotidiano con carattere senza eccessi.
La cantina

Rocca Grimalda – Cantina in Toscana (per le referenze Chianti DOCG commercializzate con questo marchio)

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Marchio/etichetta vinicola usato commercialmente per vini (tra cui Chianti DOCG). Il marchio risulta registrato/posseduto da Gruppo Italiano Vini; non è stato individuato un sito ufficiale di una cantina chiamata "Rocca Grimalda" che corrisponda univocamente al produttore di riferimento.
Regione: Toscana (per le referenze Chianti DOCG commercializzate con questo marchio)
Paese: Italia
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Storia della cantina
Il marchio ROCCA GRIMALDA risulta collegato a Gruppo Italiano Vini; la domanda USPTO è datata 10 giugno 2004 (registrazione USA 26 settembre 2006, con successiva cancellazione/annotazioni amministrative). Il nome è stato impiegato su etichette commerciali distribuite da operatori/importatori.
Territorio e vigneti
Il marchio è impiegato su vini della denominazione Chianti DOCG (Toscana). Il toponimo "Rocca Grimalda" è però il nome di un comune del Piemonte (provincia di Alessandria) e non indica necessariamente la sede di produzione delle bottiglie etichettate.

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