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Cognac Hors D’Age 1er Cru Grande Champagne 70cl - François Voyer
François VoyerCognac 70 cl 43.0% vol Note di frutta secca, vaniglia, spezie
$1,324.97−31%($1,892.81/ℓ)
Prezzo consigliato: $1,932.34
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- François Voyer
- Tipologia
- Cognac
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 43.0%
- Invecchiamento
- Oltre 10 anni
- Profilo aromatico
- Note di frutta secca, vaniglia, spezie
- Ingredienti
- Uva Ugni Blanc
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Metodo di distillazione
- Doppia distillazione in alambicco charentais
- Numero distillazioni
- 2
- Vitigno
- Ugni Blanc
- Colore
- Ambra intensa
- Consumazione
- A temperatura ambiente, in bicchiere tulipano
AI
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Parliamo di Cognac Hors D’Age 1er Cru Grande Champagne 70cl - François Voyer
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Sommelier AICognac Hors D’Age 1er Cru Grande Champagne 70cl - François Voyer
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Il Cognac Hors D’Age 1er Cru Grande Champagne di François Voyer rappresenta una straordinaria espressione della storica regione di Grande Champagne, cuore pulsante della produzione cognacchiera. Realizzato esclusivamente con uve coltivate su terroir calcareo-dolomitico, questo cru si distingue per la sua capacità di conferire ai distillati eleganza, finezza e un potenziale di invecchiamento senza pari.
Questo hors d’âge, termine che indica una maturazione superiore ai dieci anni, è frutto di un’attenta selezione e assemblaggio di eaux-de-vie che hanno riposato in botti di quercia provenienti dalle foreste tradizionali francesi. L’affinamento prolungato esalta la complessità e la profondità aromatica, proponendo un bouquet ampio e raffinato in cui emergono sentori di frutta secca, spezie dolci, vaniglia e note floreali delicate.
Al palato si mostra armonico e morbido, con un equilibrio perfetto tra struttura e finezza, lasciando un retrogusto persistente che invita alla rivelazione di nuovi dettagli ad ogni sorso. Ideale per momenti di contemplazione e raffinati abbinamenti con cioccolato fondente o formaggi stagionati, questo cognac è un gioiello per i palati più esigenti, custode di tradizione e maestria di François Voyer.
Questo hors d’âge, termine che indica una maturazione superiore ai dieci anni, è frutto di un’attenta selezione e assemblaggio di eaux-de-vie che hanno riposato in botti di quercia provenienti dalle foreste tradizionali francesi. L’affinamento prolungato esalta la complessità e la profondità aromatica, proponendo un bouquet ampio e raffinato in cui emergono sentori di frutta secca, spezie dolci, vaniglia e note floreali delicate.
Al palato si mostra armonico e morbido, con un equilibrio perfetto tra struttura e finezza, lasciando un retrogusto persistente che invita alla rivelazione di nuovi dettagli ad ogni sorso. Ideale per momenti di contemplazione e raffinati abbinamenti con cioccolato fondente o formaggi stagionati, questo cognac è un gioiello per i palati più esigenti, custode di tradizione e maestria di François Voyer.
Maison
François Voyer
Charente / Grande ChampagneFrancia
Maison François Voyer è una casa di cognac a conduzione familiare situata nella Grande Champagne (regione di Cognac, Francia). Produce cognac e Pineau des Charentes con un approccio artigianale che privilegia il lavoro diretto in vigna e la cura delle fasi di distillazione e invecchiamento.
- Maison a conduzione familiare focalizzata su eaux‑de‑vie di Grande Champagne (Verrières / Ambleville).
- Produzione che copre espressioni classiche (VS, VSOP, Napoleon, XO, Hors d'Age) e Pineau des Charentes.
- Pratiche artigianali: distillazione e invecchiamento controllati internamente; uscite in millesimi e single cask per collezionisti.
- Sperimentazioni note: serie 'Finish Cask' con secondi affinamenti in fusti americani.
- Presenza commerciale e ristorativa internazionale con selezioni per mercati e per collezionisti.
Le specialità
- cognac Grande Champagne
- pineau des charentes
- maison di cognac a conduzione familiare
- produttore artigianale di spirits
La storia
La famiglia Voyer coltiva vigneti e produce eaux-de-vie nella zona della Grande Champagne da generazioni; la produzione della maison è radicata nelle comunne di Verrières e Ambleville. Negli ultimi anni la maison è stata guidata dal maître de chai Pierre Vaudon, che ha portato avanti le pratiche tradizionali e alcune sperimentazioni di affinamento.
Distillazione
Distillazione tradizionale in alambicchi charentais (pot still), processo condotto internamente alla maison.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere; per una porzione limitata dei lotti si utilizzano fusti nuovi (seguiti da ulteriore invecchiamento in fusti più vecchi); la maison ha inoltre realizzato edizioni con finish in fusti di rovere americano.
Materie prime
- uva (Ugni Blanc)
Prodotti rappresentativi
- Cognac Hors D’Age 1er Cru Grande Champagne 70cl - François Voyer
- Cognac Napoleon Grande Champagne 70cl - François Voyer
- Cognac Pineau Des Charentes Blanc 75cl - François Voyer
- Cognac Pineau Des Charentes Blanc Vieux 75cl - François Voyer
- Cognac Pineau Des Charentes ROSE 75cl - François Voyer
- Cognac Terres De Grande Champagne 70cl - François Voyer
- Cognac VS Grande Champagne 70cl - François Voyer
- Cognac VSOP Grande Champagne 70cl - François Voyer
- Cognac XO 1er Cru Grande Champagne 70cl - François Voyer