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Informazioni tecniche
- Produttore
- Maculan
- Denominazione
- Dindarello
- Vitigno
- Dindarello
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 11.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Almeno 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Colli Berici
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Dindarello - Magnum - Maculan
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Il Dindarello - Magnum - Maculan è un vino da dessert prodotto dalla rinomata cantina Maculan, situata nel cuore della regione veneta, in Italia. Questo vino dolce è ottenuto principalmente da uve Moscato, raccolte manualmente e lasciate appassire leggermente per concentrarne gli zuccheri e gli aromi, una pratica che conferisce al vino una ricchezza e una complessità distintive. La presentazione in formato Magnum (1,5 litri) lo rende particolarmente adatto per le occasioni speciali, offrendo la possibilità di condividere il piacere di questo eccellente vino con amici e familiari.
Il Dindarello è celebre per il suo profumo intensamente aromatico, tipico del Moscato, con note esplosive di fiori d'arancio, pesca, albicocca e sentori di miele e erbe aromatiche. Questi aromi invitanti si riflettono anche al palato, dove il vino offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, garantendo freschezza e bevibilità nonostante il suo carattere dolce. La vinificazione attenta e l'affinamento in contenitori di acciaio inox preservano la purezza dei profumi e la vivacità del vino, esaltando la sua espressione fruttata e floreale.
Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dessert, specialmente quelli a base di frutta o dolci della tradizione pasticcera, il Dindarello - Magnum di Maculan può anche accompagnare formaggi erborinati, creando un contrasto gustativo di grande piacere. La sua complessità aromatica e la sua dolcezza equilibrata lo rendono versatile e apprezzato anche come aperitivo.
La cantina
Maculan Società Agricola
VenetoItaliaDal 1947
- Vitigni
- Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato
- Riconosciuta per il Torcolato, vino passito ottenuto da Vespaiola con metodo tradizionale di appassimento.
- Azienda a conduzione familiare con attività documentata dal 1947 e sviluppo moderno sotto la guida di Fausto Maculan.
- Produzione che unisce vitigni autoctoni e internazionali.
- Cantina visitabile con archivi di annate a partire dalla fine degli anni '70 e presenza di un wine club.
- Impegno in progetti di innovazione e sperimentazione.
