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Dolcetto D’alba DOC - Prunotto 2024

Name: Dolcetto D’alba DOC - Prunotto
Brand: Prunotto
SKU: ANT-000172-G-4048
Price: 103.47 USD
Availability: OutOfStock

Prunotto

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100% Dolcetto · Dolcetto d'Alba DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno	100% Dolcetto
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Profumo vinoso; fiori e frutta rossa matura, ciliegia
Metodo vinificazione	Diraspatura e pigiatura; macerazione 6 giorni; malolattica
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe (Alba)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Affinamento in serbatoi in acciaio inox
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino vivace
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Consumare giovane, entro 3-4 anni
Abbinamento	Carni bianche, formaggi, salumi, zuppe, brasati

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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba DOC di Prunotto si presenta come un vino rosso quotidiano, pensato per chi cerca bevibilità e semplicità senza pretese. Al naso offre note fragranti di piccoli frutti rossi e una lieve sfumatura floreale che richiama la viola; il profilo olfattivo resta pulito e immediato. In bocca mostra tannini morbidi, freschezza gradevole e una struttura snella che lo rende adatto a consumi a breve termine. La gradazione e la materia rimangono equilibrate, favorendo una beva scorrevole. Ha un colore rosso brillante, coerente con la sua giovinezza, e un finale piacevole e non invasivo.

È una scelta versatile per accompagnare piatti di cucina regionale, salumi, formaggi freschi e pietanze a base di verdure o carni bianche non elaborate. Si presta anche a momenti informali, come pasti in famiglia o cene tra amici, dove la semplicità è apprezzata. Conservazione e servizio richiedono condizioni standard: temperatura di servizio moderata e consumo nei primi anni dalla commercializzazione per esprimere al meglio le sue caratteristiche giovanili.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.