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$24.89−15%($33.19/ℓ)
Prezzo consigliato: $29.29
Informazioni tecniche
- Produttore
- La Celia
- Denominazione
- Elite Malbec - La Celia
- Vitigno
- 100% Malbec
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, note floreali, spezie, tannini setosi, note calcaree
- Metodo vinificazione
- Fermentazione 26–27°C 10 giorni; macerazione 18–20 giorni; 100% malolattica; in cemento; 100% scorrì
- Invecchiamento
- 12 mesi in rovere francese; 1–2 mesi in cemento; bottiglia min. 4–6 mesi
- Tipo di botte
- Rovere francese (tonel 3000 L) e cemento
- Zuccheri residui
- 2,0 g/L
- Colore
- Rosso con tonalità violacee
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Abbinamento
- Ojo de bife; patate rustiche; mousse al cioccolato
- Regione
- Mendoza, Valle de Uco
- Nazione
- Argentina
- Zona di produzione
- Paraje Altamira, Valle de Uco (Mendoza)
- Tipologia
- Vino rosso fermo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Elite Malbec - La Celia
Altre domande
Sommelier AIElite Malbec - La Celia
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Elite Malbec - La Celia è un vino rosso a base di Malbec proposto dall'azienda La Celia. Si presenta con un colore rubino intenso e lievi riflessi violacei. Al naso offre sentori di frutta a bacca scura, come prugna e ciliegia matura, accompagnati da delicate note floreali e leggere spezie. Al palato mostra una struttura equilibrata: la morbidezza della materia è bilanciata da tannini presenti ma non aggressivi e da una freschezza che pulisce il sorso. Il finale è di persistenza media, nel complesso piacevole e lineare.
Si abbina in modo naturale a carni rosse alla griglia, stufati saporiti, piatti a base di funghi e formaggi a pasta dura. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C e di scegliere un calice a tulipano ampio per favorire l'espressione degli aromi. Per ottenere la migliore esperienza, è utile stappare la bottiglia qualche minuto prima del servizio; se si preferisce, una breve ossigenazione in decanter può ammorbidire ulteriormente i tannini. Conservare in luogo fresco, lontano da fonti di calore e luce diretta. È una proposta versatile per cene quotidiane e momenti conviviali.
Si abbina in modo naturale a carni rosse alla griglia, stufati saporiti, piatti a base di funghi e formaggi a pasta dura. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C e di scegliere un calice a tulipano ampio per favorire l'espressione degli aromi. Per ottenere la migliore esperienza, è utile stappare la bottiglia qualche minuto prima del servizio; se si preferisce, una breve ossigenazione in decanter può ammorbidire ulteriormente i tannini. Conservare in luogo fresco, lontano da fonti di calore e luce diretta. È una proposta versatile per cene quotidiane e momenti conviviali.
La cantina
La Celia
Valle de Uco (Mendoza)ArgentinaDal 1890
Cantina pioniera del Valle de Uco (Mendoza, Argentina), nota per l'espressione di terroir e per la specializzazione in Malbec e varietà bordolesi; oggi parte del gruppo VSPT.
- Vitigni
- Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Pinot Noir
- Pioniera: prima cantina impiantata nel Valle de Uco e tra le prime a piantare Malbec nella zona.
- Specializzazione in Malbec e varietà bordolesi con gamme da terroir.
- Vigneti impiantati su tre suoli distinti: Paraje Altamira, La Consulta, Eugenio Bustos.
- Circa 380 ettari impiantati (finca segnalata anche con ~511 ha totali).
- Parte del VSPT Wine Group, con investimenti in tecnologia e rinnovamento aziendale.
La storia
Le origini della finca risalgono alla fine del XIX secolo: fonti della proprietà e della comunicazione aziendale riportano che il primo Malbec fu piantato nell'area tra il 1882 e il 1890 e che la tenuta storica prese il nome dalla figlia del fondatore, Eugenio Bustos. Nel tempo La Celia è cresciuta da azienda storica di Eugenio Bustos a realtà vitivinicola moderna e parte del gruppo VSPT, mantenendo l'attenzione sulla viticoltura di terroir.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'espressione del territorio con interventi enologici misurati: gestione delle parcelle singolarmente, uso discreto del legno per l'affinamento e tecniche di vinificazione orientate a preservare freschezza e tipicità delle varietà.
Territorio e vigneti
Situata nel cuore del Valle de Uco (Eugenio Bustos, dipartimento di San Carlos, Mendoza), la tenuta comprende vigneti impiantati su tre tipologie di suolo (Paraje Altamira, La Consulta e Eugenio Bustos) con altitudini indicate tra circa 980 e 1100 m s.l.m.; la proprietà aziendale comunica circa 380 ettari impiantati (finca complessiva riportata anche come ~511 ha).
Premi e riconoscimenti
La cantina e le sue etichette hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi internazionali (es. punteggi della Wine Advocate per alcune cuvée) e premi nazionali; tra le segnalazioni trovate figura una medaglia d'oro per La Celia Reserva Malbec agli Argentina Wine Awards 2024 e vari riconoscimenti per i Malbec e i Cabernet Franc della tenuta.
