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Erse - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina 2024
Tenuta di FessinaCarricante Etna Bianco DOC 75 cl 2024
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Tenuta di Fessina
- Denominazione
- Etna Bianco DOC
- Vitigno
- Carricante
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, agrumi, mineralità vulcanica
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-4 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, antipasti leggeri
- Regione
- Sicilia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Etna
- Tipologia
- Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Erse - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina
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Sommelier AIErse - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina
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L’Erse di Tenuta di Fessina è un vino bianco che nasce dal cuore dell’Etna, terra vulcanica ricca di mineralità e tradizione vitivinicola. Prodotto esclusivamente con uve Carricante, il vitigno più rappresentativo della denominazione Etna Bianco DOC, questo vino esprime con naturalezza la complessità del terroir etneo. Le vigne, coltivate ad alta quota sulle pendici del vulcano, conferiscono al prodotto un’eleganza unica e una freschezza vibrante, grazie a noti evidenti di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali che ricordano la pietra lavica.
Il processo di vinificazione e affinamento predilige metodi che rispettano la struttura e la purezza del frutto, spesso combinando fermentazioni in acciaio con una breve sosta sur lies che arricchisce la trama aromatica senza appesantire. Al palato, l’Erse è un bianco snello e armonioso, caratterizzato da una buona acidità e un finale persistente che invita a nuovi assaggi. Questo vino si accompagna splendidamente a piatti di mare delicati, pesce crudo e formaggi freschi, rivelandosi perfetto per chi desidera scoprire la straordinaria espressione dell’Etna attraverso un bianco capace di raccontare storie di terroir e passione viticola.
Il processo di vinificazione e affinamento predilige metodi che rispettano la struttura e la purezza del frutto, spesso combinando fermentazioni in acciaio con una breve sosta sur lies che arricchisce la trama aromatica senza appesantire. Al palato, l’Erse è un bianco snello e armonioso, caratterizzato da una buona acidità e un finale persistente che invita a nuovi assaggi. Questo vino si accompagna splendidamente a piatti di mare delicati, pesce crudo e formaggi freschi, rivelandosi perfetto per chi desidera scoprire la straordinaria espressione dell’Etna attraverso un bianco capace di raccontare storie di terroir e passione viticola.
La cantina
Tenuta di Fessina
SiciliaItaliaDal 2007
Azienda vitivinicola situata sulle pendici dell'Etna, che produce vini Etna DOC (rossi, bianchi e rosati) valorizzando vigneti storici della contrada Rovittello. ([tenutadifessina.com](https://tenutadifessina.com/en/identity/))
- Vitigni
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Minnella, Catarratto ([tenutadifessina.com](https://tenutadifessina.com/wp-content/uploads/2021/01/tenutadifessina-musmeci-rosso-doc-riserva-scheda-tecnica-2020-EN.pdf))
- Sede e vigneti sulle pendici dell'Etna, con forte legame al territorio di Rovittello.
- Cru 'Il Musmeci' dedicato alla famiglia Musmeci: Nerello Mascalese in purezza per la versione riserva; la scheda tecnica del cru riporta vigneti storici, età delle viti e una produzione indicata per quel singolo vino.
- Fondatori: Silvia Maestrelli e Roberto Silva; progetto agricolo nato con un approccio che unisce cura del vigneto e ospitalità.
- Line-up di etichette focalizzate sull'Etna DOC e proposte di degustazione/ospitalità.
La storia
Il progetto nasce dall'arrivo di Silvia Maestrelli con il marito Roberto Silva e dalla successiva acquisizione di piccoli appezzamenti nel territorio di Rovittello; la gestione prende forma formalmente nel 2007, con la partecipazione di consulenti e collaboratori specializzati che hanno contribuito a definire lo stile dell'azienda.
Filosofia produttiva
La cantina si presenta come «un luogo di bellezza tra terra e spirito»: l'approccio privilegia l'espressione del territorio vulcanico dell'Etna, il rispetto delle vigne storiche e una lettura artigianale delle pratiche viticole e di cantina.
Territorio e vigneti
I vigneti sono posti sul versante dell'Etna, caratterizzati da suoli vulcanici, terrazze e alberelli storici; per il CRU 'Il Musmeci' la scheda tecnica indica esposizione nord-est, altitudine intorno ai 700 m, terreni profondi e una composizione di Nerello Mascalese con presenza di Nerello Cappuccio, Carricante e Minnella nelle parcelle miste.
