Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera 2021

L'Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo di Cottanera rappresenta un'espressione di grande finezza e profondità del terroir vulcanico dell'Etna, mettendo in risalto le qualità uniche dei vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. La contrada Feudo di Mezzo, situata nel cuore della zona vinicola dell'Etna, è conosciuta per il suo suolo ricco di minerali vulcanici, che conferisce ai vini una distintiva mineralità e complessità aromatica.

In questa specifica contrada, le condizioni pedoclimatiche, insieme all'altitudine elevata dei vigneti, favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, permettendo una piena espressione dei profili aromatici e della struttura tannica dei vitigni. Cottanera, azienda che ha sempre posto un forte accento sulla qualità e l'autenticità, coltiva questi vitigni con metodi che rispettano l'ambiente e il territorio, risultando in vini che sono un vero riflesso del loro terroir.

L'Etna DOC Rosso - Contrada Feudo di Mezzo si presenta con un colore rosso rubino chiaro, tipico dei vini prodotti con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Questi vitigni, spesso paragonati al Pinot Nero per la loro eleganza e complessità, offrono al naso un bouquet sofisticato di frutti rossi maturi, note floreali, spezie, accenti balsamici e una marcata mineralità vulcanica.

Al palato, il vino mostra una struttura media, con tannini setosi e un'acidità ben bilanciata che contribuisce alla freschezza generale del vino. La complessità aromatica si esprime con eleganza, con sapori che riflettono le note olfattive e si arricchiscono di sfumature terrose e minerali nel finale lungo e persistente.

Questo vino è particolarmente adatto ad accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. La sua eleganza e struttura lo rendono anche adatto per occasioni speciali o per essere goduto da solo, come momento di pura degustazione.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Sicilia

Produttore: Cottanera