La cantina
Cottanera
Cantina situata sui versanti settentrionali dell'Etna (Castiglione di Sicilia) che produce vini espressivi del territorio vulcanico, con raccolta manuale e offerta che comprende rossi, bianchi, rosati e spumanti.
- Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia) · Italia
- Dal 1960
- 20 prodotti
La storia
Nata e sviluppata sulle pendici dell'Etna, Cottanera si presenta come una realtà familiare presente dal 1960. Nel corso degli anni l'azienda ha concentrato le proprie attività sulla valorizzazione delle contrade etnee, puntando a tradurre le differenze di ogni singola parcella in vini distinti e riconoscibili.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio fondato sul rispetto del territorio e sui ritmi naturali: molti interventi in vigna sono eseguiti a mano. L'azienda valorizza il sapere locale, con un ruolo centrale per le squadre di lavoro e la tradizione agricola della zona, mirando a qualità e rappresentatività del territorio.
Territorio e vigneti
Vigneti collocati sulle pendici dell'Etna, su suoli di origine vulcanica. L'azienda opera a quote elevate e sfrutta la mineralità del suolo lavico per l'identità dei vini. Sede della tenuta: Contrada Iannazzo, Castiglione di Sicilia.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e punteggi da testate specializzate: la cantina e singoli vini appaiono citati e valutati in pubblicazioni del settore.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nerello Mascalese
- Nerello Cappuccio
- Carricante
- Inzolia
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
Cosa lo distingue
- Vigneti sull'Etna con suoli lavici e forte espressione minerale
- Raccolta e molte lavorazioni a mano, valorizzazione delle contrade
- Forte presenza dei vitigni autoctoni Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante
- Offerta di esperienze e visite in cantina
- Identità legata alla tradizione famigliare
