Ferrata Sauvignon IGT - Maculan 2023

Maculan

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maculan
Denominazione	IGT
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, frutta tropicale, freschezza
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Veneto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	6 mesi in vasche di acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Descrizione

Il Ferrata Sauvignon IGT prodotto da Maculan è un'eccellente esempio del vitigno Sauvignon Blanc, coltivato con successo nel Veneto. La cantina Maculan, rinomata per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, offre un vino che cattura l'autenticità e la freschezza del territorio veneto.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza. Al naso, offre un bouquet aromatico e vivace, con intensi profumi di frutta tropicale, come mango e papaya, arricchiti da note di pompelmo, erbe aromatiche e una sottile sfumatura di pepe bianco.

In bocca, il Ferrata Sauvignon IGT di Maculan rivela una piacevole freschezza e una buona struttura, con un sorso vivace e equilibrato, caratterizzato da un'acidità croccante e una piacevole sapidità. Il finale è pulito e persistente, con ritorni aromatici che invitano a un altro sorso.

Questo vino versatile si abbina bene a una varietà di piatti leggeri e freschi, come antipasti di mare, insalate, piatti a base di verdure, risotti primaverili e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e vivacità, è anche ottimo da gustare da solo, come aperitivo o in momenti di relax e convivialità.

La cantina

Maculan Società Agricola – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Maculan Società Agricola.

Azienda vinicola familiare di Breganze (Veneto) nota per il Torcolato e per una produzione che combina vitigni autoctoni e varietà internazionali.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1947

Vitigni: Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato

Riconosciuta per il Torcolato, vino passito ottenuto da Vespaiola con metodo tradizionale di appassimento. Azienda a conduzione familiare con attività documentata dal 1947 e sviluppo moderno sotto la guida di Fausto Maculan. Produzione che unisce vitigni autoctoni e internazionali. Cantina visitabile con archivi di annate a partire dalla fine degli anni '70 e presenza di un wine club. Impegno in progetti di innovazione e sperimentazione.

Acquista tutti i vini Maculan Società Agricola La cantina Maculan Società Agricola

Storia della cantina

La cantina nasce dall'attività della famiglia Maculan a Breganze; la sede attuale è stata sviluppata a partire dalla realtà fondata dal nonno Giovanni Maculan nel 1947. Negli anni '70 Fausto Maculan ha guidato una trasformazione qualitativa dell'azienda, valorizzando vini territoriali come il Torcolato e ampliando il portafoglio con interpretazioni moderne di vini rossi e bianchi. Oggi la gestione coinvolge anche le figlie, proseguendo un percorso che unisce tradizione locale e innovazione enologica.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo mescola rispetto del territorio e sperimentazione: cura puntuale in vigna e cantina, recupero di tradizioni locali e attenzione a tecniche moderne. L'azienda privilegia l'identità delle uve di Breganze pur impiegando anche varietà internazionali per ampie tipologie di vini.

Territorio e vigneti

I vigneti sono nel territorio del DOC Breganze, sulle colline ai piedi dell'Altopiano di Asiago. Il territorio è caratterizzato da microclimi favorevoli alla maturazione e da esposizioni collinari che influenzano la produzione, in particolare dei vini passiti a base di Vespaiola.