Gevrey-Chambertin - Village - Domaine Serafin 2023

Domaine Serafin

Pinot Noir Gevrey-Chambertin Village 75 cl 2023

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Serafin
Denominazione
Gevrey-Chambertin Village
Vitigno
Pinot Noir
Annata
2023
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Gevrey-Chambertin - Village - Domaine Serafin

Altre domande

Il Gevrey-Chambertin Village del Domaine Serafin è un'opera d'arte enologica proveniente dalla celebre regione vinicola della Borgogna in Francia. Questo vino, prodotto con uve Pinot Noir selezionate meticolosamente, offre un'esperienza sensoriale intensa e complessa. Al naso, si apre con eleganti aromi di ciliegia e prugna, arricchiti da sottili note speziate e un pizzico di terra umida, tipico dei terreni di Gevrey-Chambertin.

In bocca, il Gevrey-Chambertin Village del Domaine Serafin mostra un perfetto equilibrio tra struttura e eleganza. I tannini sono finemente lavorati e si integrano armoniosamente con una freschezza vivace che porta a un finale lungo e piacevolmente persistente. L'invecchiamento in barrique di rovere francese aggiunge complessità e profondità al vino, senza sovrastare il frutto.

Ideale per essere degustato con piatti ricchi di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, questo vino rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati di vini rossi di alta qualità che cercano l'essenza pura del Pinot Noir di Borgogna. Prestigioso e raffinato, è destinato a invecchiare magnificamente negli anni.

La cantina

Domaine Sérafin Père & Fils

Borgogna (Côte de Nuits)FranciaDal 1947

Piccolo domaine familiare di Gevrey‑Chambertin (Côte de Nuits, Borgogna) noto per i suoi Pinot Noir prodotti a livello di village, 1er cru e Grand Cru.
Vitigni
Pinot Noir
  • Domaine familiare di Gevrey‑Chambertin con parcellazioni in appellazioni prestigiose della Côte de Nuits
  • Produzione incentrata sul Pinot Noir
  • Gestione attuale affidata alla terza generazione
  • Orientamento verso pratiche agricole rispettose del suolo e vinificazioni tradizionali
La storia
Le origini risalgono a Stanislas Sérafin; la proprietà è sviluppata dalla famiglia Sérafin a Gevrey‑Chambertin e ha visto nelle generazioni successive l'ampliamento delle parcelle e la progressiva commercializzazione delle bottiglie. Negli anni la gestione è passata alla generazione successiva e oggi il domaine è seguito dalla terza generazione con Karine Sérafin e Frédérique Goulley.
Filosofia produttiva
L'approccio combina rispetto del terroir e pratiche agricole attente: riduzione dell'uso di diserbanti, cura del suolo e vinificazioni tradizionali con invecchiamento in botti. L'obiettivo è esprimere la tensione e la mineralità tipiche della Côte de Nuits attraverso rese contenute e invecchiamento attento in legno.
Territorio e vigneti
Vigneti concentrati nella Côte de Nuits con parcelle anche a Chambolle‑Musigny e Morey‑Saint‑Denis; il domaine possiede inoltre un piccolo appezzamento nel Grand Cru Charmes‑Chambertin.