Il Sylvaner DOC di Tenuta Griesserhof è un vino bianco che esprime con eleganza il terroir unico dell'Alto Adige. La Tenuta Griesserhof, noto per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, coltiva le uve Sylvaner in piccoli appezzamenti di terreno, dove il microclima è ideale per questa varietà.

Il colore di questo Sylvaner è un giallo chiaro brillante con riflessi verdognoli. Al naso, si distinguono profumi delicati e freschi di frutti a polpa bianca come la mela e la pera, arricchiti da note floreali e un lieve tocco di erbe aromatiche. Questi aromi sono un'introduzione perfetta al palato, dove la freschezza del vino si sposa armoniosamente con una struttura equilibrata e una piacevole mineralità.

In bocca, il Sylvaner di Griesserhof è vivace e fresco, con una buona acidità che ne stimola la bevibilità e lo rende particolarmente adatto ad essere abbinato a piatti di pesce, frutti di mare, oppure come aperitivo. Anche le preparazioni vegetariane con elementi leggermente speziati traggono grande beneficio dalla sua freschezza.

La vinificazione segue pratiche attente e rispettose delle caratteristiche varietali e dell'ambiente, includendo una fermentazione controllata in contenitori di acciaio inox per preservare l'intensità aromatica e la vivacità del vino.

Il Sylvaner DOC della Tenuta Griesserhof è quindi una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco che combine freschezza e complessità, in grado di offrire una bevuta rinfrescante e al tempo stesso intrigante. Ideale per accompagnare momenti conviviali o una tranquilla serata all'insegna del gusto e del relax.