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 Produttore |
Luigi Francoli |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, leggermente speziato |
 Ingredienti |
Vinacce di Barbera |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
41.5% |
 Nazione |
Italia |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Vitigno |
Barbera |
 Colore |
Incolore |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente |
Al palato si presenta armoniosa, con sentori caldi di ciliegia matura e un delicato tocco di vaniglia che ne ammorbidisce la struttura. Il finale è persistente, equilibrato tra morbidezza e freschezza. Perfetta sia come digestivo dopo un pasto ricco, sia come ingrediente di cocktail ricercati, questa grappa esprime appieno il legame tra vitigno, territorio e maestria distillatoria tipica di Luigi Francoli.
Luigi Francoli
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Luigi Francoli.
Distillazione
Distillazione a vapore (steam distillery) per la linea, con uso sia di colonne continue per produzioni su larga scala sia di distillazioni a cotta/bollitura in alambicchi di piccola produzione presso siti del gruppo per prodotti speciali.
Invecchiamento
Affinamento in legno e cask-finish: alcune grappe sono invecchiate o completano la maturazione in botti/barriques ex-Barolo, ex-Port, ex-Bourbon o ex-Sherry; vengono utilizzati anche fusti di Slavonia e Limousin per specifiche espressioni.
Materie prime
Prodotti rappresentativi
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