Distilleria
Luigi Francoli
Luigi Francoli è la linea di grappas e distillati delle Distillerie Fratelli Francoli, con sede a Ghemme (Piemonte). Nota per le grappe invecchiate, le collezioni “Le Origini” e le edizioni Cask Finish, e per l'approccio produttivo orientato alla sostenibilità.
- Ghemme · Piemonte · Italia
- Dal 1951
- 34 prodotti
La storia
La produzione della famiglia Francoli ha radici alpine ma l'attività moderna si è consolidata quando Luigi Francoli si trasferì a Ghemme (NO) e avviò l'impresa: la storia aziendale citata dalle fonti indica il rapporto della famiglia con la distillazione fin dal dopoguerra e la fondazione dell'attività a Ghemme nel 1951. La linea commerciale a marchio "Luigi Francoli" è stata lanciata più tardi come gamma premium dedicata alle grappe.
Filosofia produttiva
Attenzione alla qualità delle materie prime (selezione delle vinacce), valorizzazione del territorio piemontese e sostenibilità. L'azienda promuove pratiche circolari per limitare l'impatto ambientale e dichiara approcci orientati alla neutralità carbonica nelle proprie comunicazioni ufficiali.
Territorio
Ghemme, Alto Piemonte (Piemonte). Le vinacce provengono principalmente da vitigni del territorio piemontese (es. Moscato, Nebbiolo, Barbera) e dalle aree limitrofe.
Metodo produttivo
Produzione basata sulla distillazione di vinacce selezionate: approccio misto che comprende distillazione a vapore per la linea principale, processi industriali moderni per grandi volumi e distillazioni in piccoli lotti per prodotti speciali. Pratiche di selezione e conservazione delle vinacce e affinamento in legno per alcune espressioni (Cask Finish). L'azienda evidenzia pratiche circolari e certificazioni ambientali.
Distillazione
Distillazione a vapore (steam distillery) per la linea, con uso sia di colonne continue per produzioni su larga scala sia di distillazioni a cotta/bollitura in alambicchi di piccola produzione presso siti del gruppo per prodotti speciali.
Invecchiamento
Affinamento in legno e cask-finish: alcune grappe sono invecchiate o completano la maturazione in botti/barriques ex-Barolo, ex-Port, ex-Bourbon o ex-Sherry; vengono utilizzati anche fusti di Slavonia e Limousin per specifiche espressioni.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Ghemme
- Categorie
- grappe invecchiate
- grappa cask-finish
- grappa premium
- liquori tradizionali piemontesi
- produttore e distributore di spirits
- Materie prime
- vinacce (pomace) di Moscato
- vinacce (pomace) di Barbera
- vinacce (pomace) di Nebbiolo
- altre vinacce piemontesi
- Botti e contenitori di affinamento
- Slavonian oak
- Limousin oak
- barriques di rovere francese
- botti ex-Barolo
- botti ex-Porto
- botti ex-Bourbon
- botti ex-Sherry
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Ambra di Moscato Riserva 70cl
- Grappa Ambra di Moscato 70cl
- Grappa Barbera 70cl
- Grappa Barolo Cask Finish 50cl
- Grappa 88 Barriques Riserva Framed 70cl
Cosa lo distingue
- Marchio e gamma di grappe sotto il gruppo Fratelli Francoli con sede a Ghemme (NO).
- Fondazione e radici aziendali riconducibili a Luigi Francoli; attività moderna consolidata a partire dal 1951.
- Linea Luigi Francoli creata come gamma premium (la linea commerciale 'Luigi Francoli' è stata lanciata successivamente come riferimento per le grappe).
- L'azienda comunica pratiche di sostenibilità e si presenta come 'first Zero-Impact distillery' nelle proprie informazioni ufficiali.
- Il gruppo Fratelli Francoli svolge anche attività di distribuzione in Italia per marchi internazionali (tra cui vodka come Crystal Head) e ha un canale retail/showroom (Casa Francoli).