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 Produttore |
Luigi Francoli |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Intenso, fruttato, note di vaniglia e spezie |
 Ingredienti |
Vinacce di Nebbiolo |
 Formato |
50 cl |
 Gradazione |
42.5% |
 Nazione |
Italia |
 Tipo di botte |
Barolo cask (botti di rovere di Barolo) |
 Invecchiamento |
Finitura in botti di Barolo, alcuni mesi |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Vitigno |
Nebbiolo |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
A temperatura ambiente, dopo pasto |
Il processo di cask finish regala un equilibrio armonico tra struttura e morbidezza, enfatizzando la persistenza aromatica e un gusto pieno, caldo e suadente. Ideale da gustare a fine pasto, si abbina perfettamente a dolci al cioccolato, formaggi stagionati e come compagno di momenti di meditazione e degustazione raffinata.
Un distillato che racconta la storia e la tradizione vitivinicola del Piemonte con eleganza e personalità.
Luigi Francoli
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Luigi Francoli.
Distillazione
Distillazione a vapore (steam distillery) per la linea, con uso sia di colonne continue per produzioni su larga scala sia di distillazioni a cotta/bollitura in alambicchi di piccola produzione presso siti del gruppo per prodotti speciali.
Invecchiamento
Affinamento in legno e cask-finish: alcune grappe sono invecchiate o completano la maturazione in botti/barriques ex-Barolo, ex-Port, ex-Bourbon o ex-Sherry; vengono utilizzati anche fusti di Slavonia e Limousin per specifiche espressioni.
Materie prime
Prodotti rappresentativi
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