Grappa Ambra di Moscato Riserva 70cl - Luigi Francoli
Luigi FrancoliFormato: 70 cl
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IVA e tasse incl.
 Produttore |
Luigi Francoli |
 Tipologia |
Grappa |
 Profilo aromatico |
Floreale, fruttato, leggermente dolce |
 Ingredienti |
Vinacce di Moscato |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
42.5% |
 Nazione |
Italia |
 Tipo di botte |
Botti di legno |
 Invecchiamento |
Riserva, invecchiata in legno |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco discontinuo |
 Numero distillazioni |
1-2 |
 Vitigno |
Moscato |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
A fine pasto, temperatura ambiente |
Il processo di affinamento in barrique conferisce alla grappa una tonalità ambrata intensa e un bouquet complesso, dove si intrecciano delicati sentori di frutta secca, miele e spezie dolci. Al palato, è morbida e avvolgente, con una persistenza lunghissima che richiama note floreali e balsamiche, bilanciate da una fresca e gradevole sapidità.
Perfetta come digestivo dopo un pasto importante, la Grappa Ambra di Moscato Riserva si abbina egregiamente anche a dessert a base di frutta o a cioccolato fondente, esaltandone la dolcezza con la sua struttura complessa e raffinata.
Luigi Francoli
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Distillazione
Distillazione a vapore (steam distillery) per la linea, con uso sia di colonne continue per produzioni su larga scala sia di distillazioni a cotta/bollitura in alambicchi di piccola produzione presso siti del gruppo per prodotti speciali.
Invecchiamento
Affinamento in legno e cask-finish: alcune grappe sono invecchiate o completano la maturazione in botti/barriques ex-Barolo, ex-Port, ex-Bourbon o ex-Sherry; vengono utilizzati anche fusti di Slavonia e Limousin per specifiche espressioni.
Materie prime
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