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Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
FontanafreddaGrappa 50 cl 43.0% vol Intenso, fruttato, note di rosa e spezie
$37.24−7%($74.48/ℓ)
Prezzo consigliato: $40.15
Informazioni tecniche
- Produttore
- Fontanafredda
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 43.0%
- Invecchiamento
- 12-24 mesi
- Profilo aromatico
- Intenso, fruttato, note di rosa e spezie
- Ingredienti
- Vinacce di Nebbiolo
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 2
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Vitigno
- Nebbiolo
- Colore
- Ambra chiaro
- Consumazione
- Temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
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Sommelier AIGrappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
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La Grappa Barolo Vigna La Rosa di Fontanafredda nasce nel cuore delle Langhe, terroir celebre per i suoi vigneti d’eccellenza. Ottenuta esclusivamente da vinacce selezionate di Nebbiolo, vitigno principe del Barolo, questa grappa esprime tutta l’intensità e l’eleganza del territorio piemontese. L’affinamento avviene in botti di rovere che conferiscono morbidezza e complessità, donando sentori dolci di vaniglia, spezie delicate e una piacevole persistenza aromatica.
Al naso si apre con profumi raffinati di frutta secca e fiori appassiti, mentre al palato si rivela avvolgente, equilibrata e calda, con un finale lungo che invita al sorso successivo. Perfetta per accompagnare momenti di meditazione o dopo pasto, si abbina benissimo sia a cioccolato fondente di qualità sia a dolci a base di nocciole, tipici della tradizione piemontese.
Un distillato che porta con sé l’essenza di una delle zone vinicole più prestigiose d'Italia, esaltando l’anima del Nebbiolo in forma liquida.
Al naso si apre con profumi raffinati di frutta secca e fiori appassiti, mentre al palato si rivela avvolgente, equilibrata e calda, con un finale lungo che invita al sorso successivo. Perfetta per accompagnare momenti di meditazione o dopo pasto, si abbina benissimo sia a cioccolato fondente di qualità sia a dolci a base di nocciole, tipici della tradizione piemontese.
Un distillato che porta con sé l’essenza di una delle zone vinicole più prestigiose d'Italia, esaltando l’anima del Nebbiolo in forma liquida.
Produttore
Fontanafredda
PiemonteItaliaDal 1858
Fontanafredda è una storica azienda vitivinicola piemontese con sede a Serralunga d'Alba; oltre ai vini produce una piccola selezione di grappe artigianali ottenute dalle vinacce dei propri cru, tra cui Grappa di Barolo Riserva, Grappa di Barolo Vigna La Rosa e Grappa di Moscato Moncucco.
- Produzione di grappe dalle vinacce dei cru aziendali
- Uso di ricette storiche per le specialità (menzionate come pratiche custodite dall'inizio del '900)
- Integrazione delle attività nell'area del Villaggio Narrante
Le specialità
- grappa
- grappa invecchiata
- grappa aromatica
- specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
La storia
Fontanafredda è un'azienda nata nella seconda metà dell'Ottocento e legata alla storia del Barolo; la storia ufficiale dell'azienda indica la fondazione della tenuta nel 1858 e racconta uno sviluppo continuo fino alle attività contemporanee che includono la produzione di specialità a base di vinacce e il progetto del Villaggio Narrante.
Distillazione
Metodo discontinuo, a bagnomaria in caldaiette/apparati di rame (distillazione tradizionale dalle vinacce fresche).
Invecchiamento
Affinamento in piccoli fusti di legno; tempi variabili a seconda dell'etichetta (circa 10 mesi per la grappa di Moscato Moncucco, oltre un anno per le grappe di Barolo Riserva/Vigna La Rosa).
Materie prime
- vinacce (Nebbiolo)
- vinacce (Moscato Bianco)
Prodotti rappresentativi
- Grappa Barolo Riserva 70cl - Fontanafredda
- Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
- Grappa Moscato Moncucco 50cl - Fontanafredda
