Grappa di Pigato 70cl - Marolo

Name: Grappa di Pigato 70cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-12
Price: 50.61 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, leggermente erbaceo
Ingredienti	Vinacce di Pigato
Formato	70 cl
Gradazione	42.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Vitigno	Pigato
Colore	Trasparente
Consumazione	Digestivo, temperatura ambiente

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Descrizione

Al naso emergono sentori varietali di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, sfumature agrumate e un lieve richiamo erbaceo che richiama l'uva Pigato senza risultare invadente. Il profilo è fragrante e fine, con un equilibrio tra freschezza e calore alcolico; la componente alcolica sostiene la struttura senza coprire gli aromi, restituendo una sensazione pulita e lineare. È una grappa che parla del vitigno con chiarezza, adatta a chi cerca eleganza più che potenza.

In bocca offre una trama morbida e avvolgente, con sapidità che equilibria la rotondità e una persistenza che richiama gli agrumi e una leggera nota ammandorlata. Il sorso è caldo ma equilibrato, di piacevole bevibilità e finezza: si presta sia alla degustazione meditativa sia all'abbinamento gastronomico. Servire fresca in bicchiere piccolo per cogliere le sfumature; prova con pasticceria secca, cioccolato non troppo dolce o formaggi stagionati per esaltarne il carattere.

Distilleria

Marolo

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata