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Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli

Name: Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS03633H/3MR3
Price: 12.4 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Lambrusco di Sorbara DOC - Tre Medaglie
Vitigno	Lambrusco di Sorbara
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Lampone, ciliegia, violetta
Metodo vinificazione	Rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat)
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Provincia di Modena (aree Secchia e Panaro)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso frizzante secco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio inox
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso (rubino)
Temperatura di servizio	8-10°C
Abbinamento	Salumi, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Lambrusco di Sorbara DOC “Tre Medaglie Secco” di Cavicchioli è un vino rosso frizzante dalla personalità schietta e vivace. Al calice mostra un colore rubino chiaro con riflessi porpora e un perlage leggero che sostiene profumi fragranti di piccoli frutti rossi, fiori di campo e cenni erbacei. L'assaggio è guidato da una freschezza marcata e da tannini delicati, con una beva agile e sapida che mantiene l'equilibrio. Si tratta di una proposta quotidiana, pensata per chi cerca un rosso secco e di pronta piacevolezza.

Si abbina con naturalezza a salumi e piatti della cucina emiliana, a zuppe di legumi e a formaggi freschi; funziona bene anche con pizze e preparazioni a base di pomodoro. Servire freddo, intorno ai 8-12 °C, per valorizzare la vivacità e il profilo aromatico. È indicato per momenti informali, aperitivi e pasti conviviali, quando si desidera un vino che resti brillante al palato senza appesantire. Conservarlo in luogo fresco e consumarlo giovane per apprezzarne la freschezza.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.