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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Tre Medaglie Amabile - Cavicchioli

Name: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Tre Medaglie Amabile - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS33633H/3MR3
Price: 12.4 USD
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Vitigno	Lambrusco Grasparossa
Gradazione	8.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, frutti di bosco, note floreali
Metodo vinificazione	Criomacerazione; fermentazione sulle bucce; rifermentazione Charmat
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Castelvetro (prov. Modena), colline pedemontane
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso frizzante amabile
Invecchiamento	Affinamento in acciaio
Tipo di botte	Nessuna
Colore	Rosso rubino intenso, riflessi violacei
Temperatura di servizio	10-12 °C
Consumo consigliato	Da bere giovane
Abbinamento	Affettati, salumi, formaggi semi-stagionati, dessert di frutta

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Descrizione

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile di Cavicchioli si presenta con un colore rosso rubino vivace e lievi riflessi violacei. Al naso offre un profilo fragrante e immediato, con richiami ai piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, accompagnati da delicati accenni floreali. La dolcezza amabile è evidente ma ben dosata: il sorso risulta morbido e avvolgente, sostenuto da una fresca acidità che ne mantiene vivacità e pulizia. I tannini sono lievi e contribuiscono a una sensazione equilibrata senza appesantire il finale.

È un vino versatile, adatto all'aperitivo e a pasti informali e quotidiani; si abbina con salumi tipici, primi rustici della cucina emiliana, formaggi a media stagionatura e dessert non troppo dolci a base di frutta. Consigliata una temperatura di servizio fresca, intorno ai 10-12 °C, per preservarne gli aromi e la piacevolezza al palato. La bottiglia è indicata per chi cerca un rosso di carattere ma di facile beva.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.