Langhe Nebbiolo DOC - BIO - Ginestrino - Conterno Fantino 2021

Name: Langhe Nebbiolo DOC - BIO - Ginestrino - Conterno Fantino
Brand: Conterno Fantino
SKU: GIU-1422
Price: 36.96 EUR
Availability: OutOfStock

Conterno Fantino

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Nebbiolo 100% · Langhe Nebbiolo DOC "Ginestrino" (BIO) · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Conterno Fantino
Denominazione	Langhe Nebbiolo DOC "Ginestrino" (BIO)
Vitigno	Nebbiolo 100%
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori rossi, ciliegia, piccoli frutti, spezie
Metodo vinificazione	Macerazione e fermentazione in acciaio; malolattica in legno
Regione	Piemonte (Langhe)
Zona di produzione	Monforte d'Alba, vigneti Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento 10 mesi
Tipo di botte	Barrique rovere francese (2° passaggio)
Colore	Rosso rubino, riflessi granati
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Beva giovane; pronto da bere subito
Abbinamento	Primi con ragù, carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Langhe Nebbiolo DOC Ginestrino di Conterno Fantino è un vino rosso biologico che esprime il carattere varietale del Nebbiolo in chiave territoriale. Nel bicchiere mostra un colore rubino con lieve trasparenza; al naso si apre con sentori di fiori secchi, piccoli frutti rossi e leggere note speziate, sostenute da un profilo floreale tipico. L'ingresso in bocca è snello, con tannini presenti ma bene integrati e una freschezza che mantiene il sorso vivo. L'estratto e la struttura rimangono misurati, favorendo un equilibrio complessivo che invita a degustazioni attente e ripetute.

Si presta ad abbinamenti con piatti della cucina piemontese e piatti a base di carni bianche o rosse a cottura moderata, formaggi a pasta semi-stagionata e preparazioni con funghi. Consigliabile servire a temperatura intorno ai 16-18 °C e decantare brevemente se si desidera aprirne gli aromi; conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. È una scelta adatta a chi cerca un Nebbiolo dal profilo autentico e rispettoso dell'agricoltura biologica, senza pretese di sovraccarico organolettico.

La cantina

Conterno Fantino – Cantina in Piemonte (Langhe) — Monforte d'Alba

Scopri la storia e i vini della cantina Conterno Fantino.

Azienda agricola di Monforte d'Alba (Langhe, Piemonte) fondata nel 1982. Produce principalmente Nebbiolo (Barolo) insieme a Barbera, Dolcetto e Chardonnay; nota per l'approccio moderno in cantina e per i suoi vigneti di cru (Ginestra, Mosconi, Bussia).

Regione: Piemonte (Langhe) — Monforte d'Alba

Paese: Italia

Fondazione: 1982

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay

Cantina con sede a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe Barolo prodotti da singoli cru: Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Mosconi, Castelletto Pratiche di viticoltura e vinificazione orientate all'identità del territorio Barolo certificati come vini da agricoltura biologica Superficie vigneti riportata da più fonti: circa 27 ettari; produzione indicativa: ~140.000 bottiglie/anno

Acquista tutti i vini Conterno Fantino La cantina Conterno Fantino

Storia della cantina

Fondata nel 1982 dall'unione delle famiglie Conterno e Fantino (Claudio Conterno e Guido Fantino sono tra i soci fondatori). L'azienda coltiva vigneti per circa 23 ettari e ha una produzione annua indicativa di 125.000–140.000 bottiglie. La prima vendemmia di Barolo imbottigliata risale al 1982. La linea "Ginestrino" è documentata nella scheda tecnica aziendale (produzione indicativa ~35.000 bottiglie per l'etichetta).

Filosofia produttiva

Valorizzare l'identità dei singoli cru e del territorio attraverso cura in vigna, raccolta manuale e vinificazione volta a preservare il frutto. In cantina si adottano scelte moderne (macerazioni relativamente brevi, uso selezionato di barrique francesi) per perseguire eleganza, freschezza e precisione espressiva. Alcuni Barolo dell'azienda sono certificati come vini ottenuti da agricoltura biologica.

Territorio e vigneti

Vigneti esclusivamente nel comune di Monforte d'Alba (Langhe). Cru principali: Ginestra (Sorì Ginestra, Vigna del Gris), Mosconi, Bussia, Ornati, San Pietro, Bricco Bastìa. Scheda tecnica del Langhe Nebbiolo “Ginestrino”: suoli limosi con variazioni di sabbia e carbonato di calcio; esposizioni sud/sud-ovest; altitudine 300–450 m; allevamento Guyot; densità 4.500–5.000 ceppi/ha; vendemmia a mano, resa indicativa 7–8 t/ha.