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Les Forts de Latour 2019 - Pauillac 2019

Name: Les Forts de Latour 2019 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99A66/19
Price: 401.12 USD
Availability: OutOfStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 65.8%, Merlot 31.9%, Petit Verdot 2.3% · Les Forts de Latour 2019 (Pauillac AOC) · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Pauillac
Denominazione	Les Forts de Latour 2019 (Pauillac AOC)
Vitigno	Cabernet Sauvignon 65.8%, Merlot 31.9%, Petit Verdot 2.3%
Annata	2019
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Cassis, more, grafite, spezie
Metodo vinificazione	Vinificazione parcellare, lavorazione gravitaria, malolattica in vasca
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Pauillac (Haut-Médoc, Bordeaux)
Nazione	Francia
Tipologia	Secondo vino di Château Latour
Invecchiamento	18 mesi in barrique (50% nuove)
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-17°C
Consumo consigliato	2028-2045
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Les Forts de Latour 2019, dall'area di Pauillac, si presenta con un colore rubino profondo, con lievi sfumature granate al bordo. Al naso offre un bouquet concentrato e misurato: sentori di frutti rossi compatti, note di spezie dolci e un accenno di tabacco finemente integrato. L'ingresso in bocca è compatto, sostenuto da tannini ritmati e da una struttura che sostiene bene la progressione. Il finale è sapido e lascia una persistenza calda, senza eccessi, mostrando un equilibrio tra frutto e componente terrosa.

Si consiglia di servire a temperatura moderata, decantando se si preferisce aprire i profumi. Si abbina con carni rosse alla griglia, brasati e piatti a base di funghi, oltre a formaggi stagionati di media intensità; adatto anche per occasioni in cui si cerca un vino di carattere ma non estremamente aggressivo. È un vino che invita alla lettura attenta dei suoi profumi e al confronto con piatti di struttura simile.

La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.

Regione: Haut-Médoc, Bordeaux

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855 (Lafite, Latour, Mouton). Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.

Acquista tutti i vini Pauillac La cantina Pauillac

Storia della cantina

Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.

Filosofia produttiva

Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.