Malvasia Dolce IGT - Nebbie d'Autunno - Medici Ermete

Name: Malvasia Dolce IGT - Nebbie d'Autunno - Medici Ermete
Brand: Medici Ermete
SKU: GIU-3485
Price: 9.89 EUR
Availability: InStock

Medici Ermete

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Malvasia di Candia · Malvasia IGT Dolce · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Medici Ermete
Denominazione	Malvasia IGT Dolce
Vitigno	Malvasia di Candia
Gradazione	4.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Intenso, aromatico, persistente
Metodo vinificazione	Mosto bianco parzialmente fermentato; frizzante in acciaio inox
Zuccheri residui	114 g/l
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Reggio Emilia (Tenuta La Rampata)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco dolce, frizzante
Invecchiamento	Da bersi giovane; conservare 10–12 mesi
Tipo di botte	Serbatoi in acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6–8 °C
Consumo consigliato	Da bersi giovane; massimo 10–12 mesi
Abbinamento	Dolci: gelato, cassata, zuppa inglese

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Descrizione

Questo Malvasia Dolce IGT Nebbie d'Autunno di Medici Ermete presenta un profilo immediato e accessibile. Al calice mostra un colore paglierino luminoso, con riflessi dorati; al naso apre su note di frutta matura e confettura, fiori bianchi e un sentore lieve di miele che non risulta mai stucchevole. La dolcezza è presente ma ben calibrata, sostenuta da una grazia fresca che evita pesantezza, e il corpo resta morbido pur mantenendo una discreta bevibilità.

Si presta a accompagnare dolci da forno, pasticceria secca e torte a base di frutta, ma anche formaggi a pasta molle e croccante accompagnati da composte o miele. Può funzionare come vino da meditazione a fine pasto o come componente di degustazioni dedicate ai vini dolci. Servire freddo, intorno agli 8–10 °C, in calici non troppo ampi per valorizzare gli aromi. Per chi cerca un bianco dolce di piacevole immediatezza, offre un profilo sincero e facile da apprezzare.

La cantina

Medici Ermete & Figli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Medici Ermete & Figli.

Azienda vinicola familiare fondata nel 1890 a Gaida (Reggio Emilia), famosa per i Lambruschi, vini frizzanti e la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale; circa 80 ettari di vigneti coltivati biologicamente ed esporta in oltre 70 paesi.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1890

Vitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Malvasia, Sangiovese, Trebbiano

Concerto: cru di Lambrusco Salamino, prodotto iconico premiato ripetutamente da Gambero Rosso Circa 80 ettari di vigneto coltivati secondo pratiche biologiche Produzione di Phermento con rifermentazione in bottiglia Sede a Gaida e presenza di più tenute tra Reggio Emilia e Modena Attività affiancata da una storica acetaia per Aceto Balsamico Tradizionale

Acquista tutti i vini Medici Ermete & Figli La cantina Medici Ermete & Figli

Storia della cantina

Fondata nel 1890 da Remigio Medici. La gestione passò a Ermete e poi alle generazioni successive; negli anni ’70 partecipò al boom del Lambrusco all’estero. Alla fine degli anni ’80 la famiglia avviò una profonda rivoluzione produttiva (riduzione delle rese, reimpianti) e nel 1993 nacque il Lambrusco "Concerto". Oggi l’azienda è guidata dalla quinta generazione e possiede circa 80 ha di vigneto convertiti al biologico.

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio e della tipicità mediante pratiche viticole rispettose (resa per ettaro ridotta), selezione rigorosa delle uve, vinificazione attenta e orientamento alla sostenibilità (programma "Generation 2031" e conversione biologica dei vigneti).

Territorio e vigneti

Emilia-Romagna (Provincia di Reggio Emilia): vigneti distribuiti tra pianura e colline della valle dell’Enza; terreni prevalentemente argillosi. Sede aziendale a Gaida di Reggio Emilia.

Premi e riconoscimenti

Il Lambrusco 'Concerto' ha ricevuto ripetutamente i Tre Bicchieri di Gambero Rosso; altri riconoscimenti recenti includono punteggi elevati da Wine Enthusiast per 'Phermento' e medaglie/menzioni in competizioni internazionali. Certificazioni riportate: biologico ed Equalitas.