Mezcal Tepeztate 70cl - Koch

Koch

Formato: 70 cl

-11%


Prezzo consigliato: $148.32
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Informazioni tecniche
Produttore Koch
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, erbaceo, terroso
Ingredienti Agave tepeztate
Formato 70 cl
Gradazione 47.0%
Tipo di botte Botti di legno o contenitori di terracotta
Invecchiamento Minimo in botti
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave tepeztate
Colore Trasparente
Consumazione Puro, a temperatura ambiente
Fumo presente ma non invadente, che si intreccia a note vegetali e a un sentore floreale sottile tipico della Tepeztate. Si percepisce una bella freschezza che sostiene il palato, con una base sapida e leggere sensazioni minerali che ne allungano la persistenza. L'alcol è percepibile come calore ampio, ma ben dosato rispetto alla complessità aromatica, dando la sensazione di un distillato selvatico, autentico e verticale. Alla degustazione evolve in maniera coerente, alternando accenti erbacei, citronella e cenni di miele, mentre il fumo ritorna sul finale con decisione senza appesantire. È un pezzo che si presta a essere assaporato liscio a temperatura ambiente o appena fresco, in un bicchiere che ne valorizzi la complessità.

Si abbina con piacevolezza a piatti intensi — carni alla brace, formaggi stagionati o anche cioccolato fondente — e può essere un ottimo punto di riferimento per chi cerca un mezcal di carattere, non artificioso.
Brand

Koch

Brand

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Koch.

Koch è un brand oaxaqueño dedicato alla valorizzazione del mezcal: propone una gamma di espressioni artigianali (joven e ancestrali) provenienti da diverse varietà di agave e da comunità produttrici dello stato di Oaxaca.
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Paese Messico
Regione Oaxaca

Distillazione

Doppia distillazione in alambicchi tradizionali (rame/vari tipi) per le espressioni artigianali; alcune bottiglie sono realizzate con metodi ancestrali (olla de barro).

Materie prime

Agave (es. espadín, arroqueño, cuishe, barril, jabalí)

Prodotti rappresentativi

Mezcal Arroqueno 70cl - Koch Mezcal Barril 70cl - Koch Mezcal Cuishe 70cl - Koch Mezcal El Elemental 70cl - Koch Mezcal Ensamble 4 70cl - Koch Mezcal Ensamble 5 70cl - Koch Mezcal Espadin 70cl - Koch Mezcal Espadin Ancestrale 70cl - Koch Mezcal Espadin Distilled with Lamb Leg 70cl - Koch Mezcal Espadin Mole Verde 70cl - Koch

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata