Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

Millésime de Collection Extra Brut - Cassa Legno - Magnum - Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

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Formato: 150 cl

-15%


Prezzo consigliato: $364.96
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Informazioni tecniche
Produttore Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron
Denominazione Champagne Millésimé Extra Brut
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Regione Champagne
Zona di produzione Côte des Blancs
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 5 anni sui lieviti
Tipo di botte Botti di legno per fermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri
Il Millésime de Collection Extra Brut - Cassa Legno - Magnum di Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron rappresenta l'essenza dell'eccellenza della tradizione vitivinicola della Champagne. Questo champagne è frutto di una rigorosa selezione di uve provenienti esclusivamente dai vigneti Premier e Grand Cru della Côte des Blancs, noti per la qualità straordinaria del loro Chardonnay.

L'Extra Brut Millésime de Collection si distingue per il suo straordinario equilibrio e la sua eleganza. Alla vista, questo champagne si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una bollicina fine, persistente e vivace, sinonimo di alta qualità.

Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi, eleganti accenni di frutta secca come mandorle e nocciole, accompagnati da un delicato sentore di crosta di pane tostato, dovuto al lungo affinamento sui lieviti.

In bocca, il Millésime de Collection Extra Brut mostra una straordinaria freschezza e una struttura setosa. Il sapore è ben bilanciato, con una piacevole mineralità e una lunga persistenza che ricorda le note aromatiche percepite al naso.

Per valorizzare al meglio questa bottiglia, il formato Magnum è ideale poiché permette un'evoluzione più lenta e armoniosa del vino, conferendogli maggiore complessità nel tempo. Il prodotto è confezionato in un'elegante cassa di legno, perfetta sia come regalo per intenditori sia per occasioni speciali.

Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron si conferma, con questo champagne, un sinonimo di qualità e tradizione nella produzione di vini spumanti di altissimo livello.
La cantina

Pierre Gimonnet & Fils – Cantina in Côte des Blancs

Scopri la storia e i vini della cantina Pierre Gimonnet & Fils.

Casa di Champagne a conduzione familiare della Côte des Blancs, conosciuta per i suoi Blanc de Blancs a base prevalentemente di Chardonnay e per un approccio incentrato sul territorio.
Regione: Côte des Blancs
Paese: France
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Specializzazione in Blanc de Blancs a base Chardonnay Ampia presenza di vigne di età avanzata Membro storico del Club Trésors de Champagne Pratica di vinificazione parcella-per-parcella e uso di riserve per mantenere coerenza di stile Gestione familiare con Didier e Olivier Gimonnet
Storia della cantina
La famiglia Gimonnet coltiva vigneti nella regione della Champagne da generazioni; Pierre Gimonnet iniziò a imbottigliare sotto il proprio nome nella prima metà del XX secolo. Oggi la conduzione è nelle mani dei fratelli Didier e Olivier Gimonnet, che hanno sviluppato la maison concentrandola sulle parcelle di Chardonnay della Côte des Blancs.
Filosofia produttiva
Enfasi sul terroir e sulla purezza varietale: i vini sono spesso vinificati separatamente per parcella per preservare le caratteristiche dei singoli suoli. L'azienda privilegia la conservazione delle riserve e una vinificazione volta a mantenere freschezza e finezza, con pratiche volte alla valorizzazione delle vigne più vecchie.
Territorio e vigneti
Sede nella Côte des Blancs. Possiede vigneti in villaggi Premier Cru e Grand Cru della zona, in particolare Cuis e parcelle in Cramant, Chouilly, Oger, Vertus, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ.
Premi e riconoscimenti
Membro originale del Club Trésors de Champagne; la maison ha ricevuto punteggi elevati da critici specializzati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata