Produttore
|
Torraccia |
Denominazione
|
Ghemme DOCG |
Vitigno
|
Nebbiolo |
Annata
|
2012 |
Gradazione
|
13.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di frutti rossi, spezie, cuoio, violetta |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Ghemme, Novara |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso fermo |
Invecchiamento
|
Minimo 3 anni, di cui 2 in legno |
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi |
 Colore |
Rosso rubino con riflessi granati |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 10-15 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - 2012 - Torraccia 2012
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Torraccia |
|
Denominazione
|
Ghemme DOCG |
|
Vitigno
|
Nebbiolo |
|
Annata
|
2012 |
|
Gradazione
|
13.5% |
|
Formato
|
75 cl |
| Profilo aromatico |
Note di frutti rossi, spezie, cuoio, violetta |
|
Metodo vinificazione
|
Fermentazione tradizionale in acciaio |
|
Regione
|
Piemonte |
|
Zona di produzione
|
Ghemme, Novara |
|
Nazione
|
Italia |
|
Tipologia
|
Vino rosso fermo |
|
Invecchiamento
|
Minimo 3 anni, di cui 2 in legno |
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Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi |
| Colore |
Rosso rubino con riflessi granati |
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Temperatura di servizio
|
16-18°C |
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Consumo consigliato
|
Entro 10-15 anni dalla vendemmia |
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Abbinamento
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Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Al calice si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati che testimoniano il lungo invecchiamento. Al naso regala profumi eleganti di frutti rossi maturi, violetta appassita e lievi note speziate che evocano la terra e il sottobosco. Al palato è deciso, con tannini morbidi e ben integrati, accompagnati da una piacevole acidità che ne assicura longevità. Perfetto con piatti di carne rossa alla griglia o primi piatti ricchi come il risotto al tartufo, questo Nebbiolo riserva incarna la tradizione e la raffinatezza del Ghemme.
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