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IVA e tasse incl.
| Pilzer | |
| Grappa | |
| Fresco, fruttato, leggermente floreale | |
| Vinacce di Nosiola | |
| 50 cl | |
| 43.0% | |
| Italia | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| Una o due | |
| Filtrazione a freddo | |
| Nosiola | |
| Incolore | |
| Servire a 10-12°C, da meditazione o dopopasto |
La Nosiola, vitigno storico di questa regione, è noto per la sua capacità di dar vita a vini di grande eleganza e finezza. La vinificazione è condotta con metodi che rispettano la tradizione, ma con un occhio attento alle innovazioni moderne che permettono di preservare la freschezza e la purezza del frutto. Il risultato è un vino di un delicato colore giallo paglierino, con riflessi che ricordano il verde.
Al naso, il Nosiola di Pilzer offre un bouquet aromatico sorprendentemente ricco, con note di mela verde, pera, e delicati sentori floreali di camomilla e mandorla fresca. La complessità olfattiva invita a un assaggio in cui la freschezza acida si equilibra armoniosamente con una struttura media e sapori persistenti che echeggiano la freschezza e la purezza dei profumi.
In bocca, il vino è impeccabilmente bilanciato, con una mineralità netta tipica delle zone alpine che sottolinea una finezza rara per questo vitigno. Il finish è pulito, con una piacevole persistenza aromatica che invoglia a un altro sorso.
Questo Nosiola è una scelta eccellente per accompagnare piatti di pesce delicati o come aperitivo. Grazie alla sua eleganza e raffinatezza, è anche un magnifico regalo per gli appassionati di vini unici e distintivi.
Pilzer
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Pilzer.
Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi (pot still/lambicar) con procedura controllata nella separazione delle frazioni per preservare gli aromi; fermentazione delle vinacce in serbatoi in acciaio prima della distillazione.
Invecchiamento
Invecchiamento in contenitori di legno (barrique e botti) e in acciaio a seconda delle linee; esistono referenze a lungo invecchiamento (es. linea Historiae fino a 12 anni) e linee barrique (minimo 36 mesi per alcune etichette).