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Nosiola Trentino DOC - Gaierhof 2025
GaierhofNosiola · Trentino DOC Nosiola · 75 cl · 2025
-22%
$14.32
Prezzo consigliato:
$18.31
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Gaierhof |
Denominazione
|
Trentino DOC Nosiola |
Vitigno
|
Nosiola |
Annata
|
2025 |
Gradazione
|
12.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note floreali, frutta a polpa bianca, mandorla amara |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Trentino |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco |
Invecchiamento
|
Breve in acciaio, talvolta in botti grandi |
Tipo di botte
|
Botti grandi di rovere o acciaio |
 Colore |
Bianco paglierino chiaro |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Entro 2-3 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi |
Elegante e di taglio sottile, questo Nosiola Trentino DOC di Gaierhof propone un profilo fragrante e misurato. Al naso lascia spazio a fiori bianchi, leggere note di mela e pesca bianca e un accento erbaceo che non sovrasta; una delicata vena minerale aggiunge sobrietà e profondità. C'è un equilibrio piacevole tra fragranza e sostanza: il bouquet rimane contenuto ma definito, con una freschezza che ricorda l'aria di montagna senza diventare austera.
In bocca il sorso è snello e scorrevole, sostenuto da una buona acidità e da una sapidità che ne allunga la persistenza senza appesantire. La trama è sottile ma ben costruita: la frutta torna in equilibrio con una lieve ammandorlatura finale che invita al sorso successivo. Versatile a tavola, accompagna bene piatti di pesce, crostacei delicati, risotti alle erbe e formaggi freschi; funziona anche come bianco da aperitivo. Servire moderatamente freddo per cogliere le sfumature; lo apprezzeranno gli amanti dei bianchi eleganti e di territorio.
In bocca il sorso è snello e scorrevole, sostenuto da una buona acidità e da una sapidità che ne allunga la persistenza senza appesantire. La trama è sottile ma ben costruita: la frutta torna in equilibrio con una lieve ammandorlatura finale che invita al sorso successivo. Versatile a tavola, accompagna bene piatti di pesce, crostacei delicati, risotti alle erbe e formaggi freschi; funziona anche come bianco da aperitivo. Servire moderatamente freddo per cogliere le sfumature; lo apprezzeranno gli amanti dei bianchi eleganti e di territorio.
La cantina
Gaierhof – Cantina in Trentino-Alto Adige
Scopri la storia e i vini della cantina Gaierhof.
Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.
Regione:
Trentino-Alto Adige
Paese:
Italia
Fondazione:
1976
Vitigni:
Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava
Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori.
Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige.
Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie.
Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio).
Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.
Storia della cantina
La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.
Filosofia produttiva
Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.
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