Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2018 - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2018 - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot rappresenta un'espressione classica ed elegante della Borgogna. Questo vino rivela la maestria con cui la famiglia Michelot gestisce i suoi vigneti, situati in una delle zone più prestigiose dell'appellation Nuits-Saint-Georges.

Il vigneto "Aux Chaignots" si caratterizza per il terreno calcareo e ghiaioso che conferisce al vino una straordinaria complessità aromatici e una persistente mineralità. La vendemmia 2018 è stata particolarmente favorevole, risultando in bacche perfettamente mature che si traducono in un vino di grande profondità e struttura.

Al naso, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2018 offre un bouquet ricco di aromi di ciliegia nera, fragoline di bosco e sfumature speziate di pepe nero e vaniglia, frutto di un accurato invecchiamento in barrique. In bocca, il vino si dispiega con un ingresso potente ma bilanciato, accompagnato da tannini fini e una freschezza vivace che guida verso un finale lungo e aromatico.

Ideale da servire con piatti di carne complessi, come l'agnello brasato o la selvaggina, questo vino può essere decantato per alcuni ore prima del servizio per esaltarne la ricchezza e la complessità aromatica.