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Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Aux Champs Perdrix - Domaine Alain Michelot

Domaine Alain Michelot
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Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Premier Cru 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Alain Michelot
Denominazione
Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
13.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Barrique di rovere francese
Colore
Rosso rubino intenso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Aux Champs Perdrix - Domaine Alain Michelot

Altre domande

Questo esemplare di Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021, proveniente dalla rinomata parcelle "Aux Champs Perdrix" di Domaine Alain Michelot, offre un'autentica espressione del terroir di Borgogna. Conosciuta per la sua meticolosa vinificazione, la cantina ha creato un vino che riflette con eleganza le sue origini.

All'occhio, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e invitante. Al naso, emergono aromatiche note di frutti rossi, come ciliegie e fragole mature, intrecciate con sfumature di spezie e un leggero tocco di vaniglia, eredità dell'affinamento in legno. In bocca, il vino si rivela strutturato e complesso, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi che conducono verso un finale persistente e armonioso.

Ideale accompagnamento per piatti ricchi come arrosti di carne rossa o selvaggina, questo Nuits-Saint-Georges Premier Cru può anche essere gustato con formaggi stagionati. Un vino che, seppur eccellente già ora, promette un'eccellente capacità di invecchiamento.

La cantina

Domaine Alain Michelot

Borgogna (Côte de Nuits)FranciaDal 1880

Piccolo domaine di Borgogna con sede a Nuits‑Saint‑Georges, noto per i suoi Pinot Noir di impostazione tradizionale e per qualche produzione bianca/Crémant.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay
  • Circa 8 ettari vitati nel cuore di Nuits‑Saint‑Georges
  • Vigneti in appellazioni Nuits‑Saint‑Georges, Morey‑Saint‑Denis e parcelle nel Clos de Vougeot
  • Produzione di diversi Premier Cru
  • Affinamenti prolungati in barrique con una quota significativa di legno nuovo
  • Conduzione moderna pur basata su metodi tradizionali; Élodie Michelot figura di riferimento nella produzione
La storia
A conduzione familiare da generazioni, la proprietà viene spesso descritta come presente a Nuits‑Saint‑Georges dall'intorno del 1880. Negli ultimi decenni la conduzione tecnica è passata alla figlia Élodie Michelot, che ha contribuito a una progressiva evoluzione verso vini più fini senza rinunciare alla struttura tradizionale.
Filosofia produttiva
Ricerca di autenticità e qualità territoriale: lavorazioni in vigna attente al territorio, vinificazioni che privilegiano l'espressione dei singoli cru e affinamenti lunghi in legno per ottenere concentrazione e armonia.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nel cuore della Côte de Nuits, con parcelle distribuite principalmente sui comuni di Nuits‑Saint‑Georges e Morey‑Saint‑Denis e con presenza di lotti nel Clos de Vougeot. Tra i lieux‑dits citati nelle descrizioni commerciali figurano Premier Cru come Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles e Aux Champs Perdrix.