Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Les Vaucrains - Domaine Alain Michelot
Domaine Alain MichelotPinot Noir Nuits-Saint-Georges Premier Cru 75 cl
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- Produttore
- Domaine Alain Michelot
- Denominazione
- Nuits-Saint-Georges Premier Cru
- Vitigno
- Pinot Noir
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- 12-18 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côte de Nuits
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Les Vaucrains - Domaine Alain Michelot
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Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 della parcelle "Les Vaucrains" rappresenta una delle espressioni più raffinate e complesse del Domaine Alain Michelot. Situata nella rinomata regione della Borgogna, questa specifica cuvée proviene da vigne meticulosamente curate, dove il terroir calcareo e la sapiente esperienza nella viticoltura si fondono per creare un vino unico e inimitabile.
Questo Pinot Nero si distingue per il suo colore rubino profondo e per un bouquet aromatico che intreccia note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la mora, con sfumature di terra bagnata, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, dovuto all'invecchiamento in barrique. In bocca, il vino si rivela strutturato e pieno, con tannini finemente tessuti che conducono a un lungo e persistente retrogusto.
Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Vaucrains" è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Questo vino non solo soddisfa il palato ma promette anche un’eccellente capacità di invecchiamento, potendo evolvere elegantemente per molti anni in cantina.
La cantina
Domaine Alain Michelot
Borgogna (Côte de Nuits)FranciaDal 1880
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay
- Circa 8 ettari vitati nel cuore di Nuits‑Saint‑Georges
- Vigneti in appellazioni Nuits‑Saint‑Georges, Morey‑Saint‑Denis e parcelle nel Clos de Vougeot
- Produzione di diversi Premier Cru
- Affinamenti prolungati in barrique con una quota significativa di legno nuovo
- Conduzione moderna pur basata su metodi tradizionali; Élodie Michelot figura di riferimento nella produzione