Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Les Vaucrains - Domaine Alain Michelot

Domaine Alain Michelot

Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Premier Cru 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Alain Michelot
Denominazione
Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
13.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
Colore
Rosso rubino intenso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 - Les Vaucrains - Domaine Alain Michelot

Altre domande

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2021 della parcelle "Les Vaucrains" rappresenta una delle espressioni più raffinate e complesse del Domaine Alain Michelot. Situata nella rinomata regione della Borgogna, questa specifica cuvée proviene da vigne meticulosamente curate, dove il terroir calcareo e la sapiente esperienza nella viticoltura si fondono per creare un vino unico e inimitabile.

Questo Pinot Nero si distingue per il suo colore rubino profondo e per un bouquet aromatico che intreccia note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la mora, con sfumature di terra bagnata, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, dovuto all'invecchiamento in barrique. In bocca, il vino si rivela strutturato e pieno, con tannini finemente tessuti che conducono a un lungo e persistente retrogusto.

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Vaucrains" è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Questo vino non solo soddisfa il palato ma promette anche un’eccellente capacità di invecchiamento, potendo evolvere elegantemente per molti anni in cantina.

La cantina

Domaine Alain Michelot

Borgogna (Côte de Nuits)FranciaDal 1880

Piccolo domaine di Borgogna con sede a Nuits‑Saint‑Georges, noto per i suoi Pinot Noir di impostazione tradizionale e per qualche produzione bianca/Crémant.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay
  • Circa 8 ettari vitati nel cuore di Nuits‑Saint‑Georges
  • Vigneti in appellazioni Nuits‑Saint‑Georges, Morey‑Saint‑Denis e parcelle nel Clos de Vougeot
  • Produzione di diversi Premier Cru
  • Affinamenti prolungati in barrique con una quota significativa di legno nuovo
  • Conduzione moderna pur basata su metodi tradizionali; Élodie Michelot figura di riferimento nella produzione
La storia
A conduzione familiare da generazioni, la proprietà viene spesso descritta come presente a Nuits‑Saint‑Georges dall'intorno del 1880. Negli ultimi decenni la conduzione tecnica è passata alla figlia Élodie Michelot, che ha contribuito a una progressiva evoluzione verso vini più fini senza rinunciare alla struttura tradizionale.
Filosofia produttiva
Ricerca di autenticità e qualità territoriale: lavorazioni in vigna attente al territorio, vinificazioni che privilegiano l'espressione dei singoli cru e affinamenti lunghi in legno per ottenere concentrazione e armonia.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nel cuore della Côte de Nuits, con parcelle distribuite principalmente sui comuni di Nuits‑Saint‑Georges e Morey‑Saint‑Denis e con presenza di lotti nel Clos de Vougeot. Tra i lieux‑dits citati nelle descrizioni commerciali figurano Premier Cru come Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles e Aux Champs Perdrix.