Domaine Alain Michelot

Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2022 - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Alain Michelot
Denominazione	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Nuits
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2022 "Aux Chaignots" del Domaine Alain Michelot è un esempio sublime di raffinatezza e terroir specifico della Borgogna. Ottenuto da uve Pinot Noir accuratamente selezionate, questo vino incarna la quintessenza della vinificazione di alta qualità che caratterizza la famosa Côte de Nuits.

Con un colore rubino intenso e brillante, il "Aux Chaignots" si manifesta al naso con una paletta aromatica complessa e seducente: frutti rossi maturi come ciliegia e lampone si fondono con note speziate e sottili accenni di terra bagnata tipiche del suo terroir. In bocca, si rivela elegante, ben strutturato e bilanciato, con tannini morbidi e un retrogusto persistente che invita a un altro sorso.

La sua capacità di invecchiamento è notevole, promettendo un'evoluzione che può espandersi per più di una decade. Si abbina magnificamente con piatti di carne rossa cucinati lentamente, selvaggina e formaggi stagionati.

Questo vino non solo rappresenta un’ottima scelta per occasioni speciali, ma è anche una preziosa aggiunta a qualsiasi collezione di vini di un conoscitore.

La cantina

Domaine Alain Michelot – Cantina in Borgogna (Côte de Nuits)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Alain Michelot.

Piccolo domaine di Borgogna con sede a Nuits‑Saint‑Georges, noto per i suoi Pinot Noir di impostazione tradizionale e per qualche produzione bianca/Crémant.

Regione: Borgogna (Côte de Nuits)

Paese: Francia

Fondazione: 1880

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Circa 8 ettari vitati nel cuore di Nuits‑Saint‑Georges Vigneti in appellazioni Nuits‑Saint‑Georges, Morey‑Saint‑Denis e parcelle nel Clos de Vougeot Produzione di diversi Premier Cru Affinamenti prolungati in barrique con una quota significativa di legno nuovo Conduzione moderna pur basata su metodi tradizionali; Élodie Michelot figura di riferimento nella produzione

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Storia della cantina

A conduzione familiare da generazioni, la proprietà viene spesso descritta come presente a Nuits‑Saint‑Georges dall'intorno del 1880. Negli ultimi decenni la conduzione tecnica è passata alla figlia Élodie Michelot, che ha contribuito a una progressiva evoluzione verso vini più fini senza rinunciare alla struttura tradizionale.

Filosofia produttiva

Ricerca di autenticità e qualità territoriale: lavorazioni in vigna attente al territorio, vinificazioni che privilegiano l'espressione dei singoli cru e affinamenti lunghi in legno per ottenere concentrazione e armonia.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nel cuore della Côte de Nuits, con parcelle distribuite principalmente sui comuni di Nuits‑Saint‑Georges e Morey‑Saint‑Denis e con presenza di lotti nel Clos de Vougeot. Tra i lieux‑dits citati nelle descrizioni commerciali figurano Premier Cru come Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles e Aux Champs Perdrix.