Domaine Alain Michelot

Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles - Domaine Alain Michelot 2023

Name: Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles - Domaine Alain Michelot
Brand: Domaine Alain Michelot
SKU: CER-I6109
Price: 151.6 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Alain Michelot
Denominazione	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Nuits
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles, di Domaine Alain Michelot, è un vino rosso che incapsula l'eccellenza della Borgogna in Francia. Colore acceso e profondità aromatiche definiscono immediatamente questo vino, presentando toni di rosso brillante e riflessi granata. Al naso, sprigiona un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie sottili e un lieve accenno di legno, conferito da una maturazione in barrique che integra eleganza e struttura.

Al palato, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Cailles" delimita il proprio carattere con una texture vellutata e tannini ben equilibrati, dettagli che insieme forniscono un sorso piacevolmente persistente. La sua acidità ben bilanciata e la lunghezza impressionante rendono questo vino particolarmente adatto a evolvere bene in cantina per gli anni a venire.

Accomuna armoniosamente con piatti ricchi come carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Serve consolidarsi come una scelta pregiata per occasioni speciali o come prestigioso regalo per gli appassionati del vino.

La cantina

Domaine Alain Michelot – Cantina in Borgogna (Côte de Nuits)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Alain Michelot.

Piccolo domaine di Borgogna con sede a Nuits‑Saint‑Georges, noto per i suoi Pinot Noir di impostazione tradizionale e per qualche produzione bianca/Crémant.

Regione: Borgogna (Côte de Nuits)

Paese: Francia

Fondazione: 1880

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Circa 8 ettari vitati nel cuore di Nuits‑Saint‑Georges Vigneti in appellazioni Nuits‑Saint‑Georges, Morey‑Saint‑Denis e parcelle nel Clos de Vougeot Produzione di diversi Premier Cru Affinamenti prolungati in barrique con una quota significativa di legno nuovo Conduzione moderna pur basata su metodi tradizionali; Élodie Michelot figura di riferimento nella produzione

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Storia della cantina

A conduzione familiare da generazioni, la proprietà viene spesso descritta come presente a Nuits‑Saint‑Georges dall'intorno del 1880. Negli ultimi decenni la conduzione tecnica è passata alla figlia Élodie Michelot, che ha contribuito a una progressiva evoluzione verso vini più fini senza rinunciare alla struttura tradizionale.

Filosofia produttiva

Ricerca di autenticità e qualità territoriale: lavorazioni in vigna attente al territorio, vinificazioni che privilegiano l'espressione dei singoli cru e affinamenti lunghi in legno per ottenere concentrazione e armonia.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nel cuore della Côte de Nuits, con parcelle distribuite principalmente sui comuni di Nuits‑Saint‑Georges e Morey‑Saint‑Denis e con presenza di lotti nel Clos de Vougeot. Tra i lieux‑dits citati nelle descrizioni commerciali figurano Premier Cru come Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles e Aux Champs Perdrix.