Passerina - Vigor IGT - Umani Ronchi 2023

Il Passerina "Vigor" IGT di Umani Ronchi è un bianco che affascina per la sua freschezza e originalità. Coltivato nelle terre dell'Italia centrale, specificamente nelle Marche, questo vino si distingue per la sua vivacità e espressione pura del varietale Passerina.

Con una gradazione alcolica di 12.5%, il Passerina "Vigor" presenta un colore giallo paglierino chiaro con sfumature verdi che rimarcano la sua gioventù e freschezza. Al naso, si apre con un bouquet delicato e complesso, dove si intrecciano note floreali di camomilla e acacia a sentori fruttati di mela verde e pesca bianca, arricchito da un leggero tocco di agrumi.

Al palato, questo vino si rivela estremamente equilibrato, caratterizzato da una buona acidità e sapidità che ne esaltano la freschezza. Il finale è piacevolmente persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.

Perfetto come aperitivo, il Passerina "Vigor" si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare. Ideale anche con formaggi freschi e carni bianche, questo vino è capace di accompagnare una varietà di piatti mantenendo sempre un profilo di eleganza e freschezza.

Prodotta con metodi che rispettano l'ambiente e la biodiversità, Umani Ronchi dimostra un impegno verso la sostenibilità e l'attenzione alla qualità che si riflettono chiaramente in ogni sorso di questo eccezionale Passerina "Vigor" IGT. Un esemplare che sicuramente soddisferà gli amanti dei vini bianchi autoctoni e di carattere.