Pecorino DOCG - Offida - BIO - Numa 2024

Name: Pecorino DOCG - Offida - BIO - Numa
Brand: Numa
SKU: GIU-10354
Price: 26.08 EUR
Availability: OutOfStock

Numa

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Pecorino 100% · Offida Pecorino DOCG · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Numa
Denominazione	Offida Pecorino DOCG
Vitigno	Pecorino 100%
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Agrumi, frutta esotica, fiori bianchi, note minerali, vaniglia
Metodo vinificazione	Criomacerazione, fermentazione in acciaio a T controllata, bâtonnage
Zuccheri residui	4.1 g/L (0.41 g/100 ml)
Regione	Marche
Zona di produzione	Offida, area del Piceno (Ascoli Piceno)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco secco, biologico
Invecchiamento	12–13 mesi in acciaio sulle fecce
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	10–12 °C
Consumo consigliato	Da bere entro 1–6 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, formaggi, carni saporite

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Descrizione

Il Pecorino DOCG Offida BIO di Numa proviene dalla denominazione Offida e nasce dal vitigno Pecorino coltivato in regime biologico. La presenza del marchio BIO attesta la conduzione biologica dei vigneti. Si presenta con un colore paglierino luminoso; al naso si apprezzano aromi delicati di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnati da leggere note minerali e un tenue accenno di mandorla. Il profilo aromatico è fresco e lineare, con variazioni possibili a seconda dell'annata.

In bocca mostra buona freschezza e una struttura equilibrata, con una sapidità che sostiene il sorso e un finale pulito e lievemente amarognolo. È adatto ad abbinamenti con antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei e formaggi freschi; funziona anche come vino da aperitivo o per pasti informali. Si consiglia di servire a temperatura moderatamente fresca per apprezzare al meglio gli aromi e l'equilibrio complessivo. Adatto a chi cerca un bianco di pronta bevibilità e carattere riconoscibile. Si conserva preferibilmente in luogo fresco e va consumato entro pochi anni per apprezzarne la freschezza.

La cantina

Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco) – Cantina in Marche (Ascoli Piceno / Ripatransone)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco).

Piccola cantina biologica con sede a Ripatransone (AP), guidata da Pier Francesco Liberi; produce, tra gli altri, Marche Passerina IGP, Offida Pecorino DOCG e Rosso Piceno.

Regione: Marche (Ascoli Piceno / Ripatransone)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco) La cantina Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco)

Storia della cantina

Azienda avviata da Pier Francesco Liberi nel 2016 prendendo in gestione i vigneti del nonno Nucci Marcello; la cantina in vigneto è stata realizzata nel 2019.

Filosofia produttiva

Viticoltura biologica e valorizzazione del territorio: equilibrio tra tradizione e innovazione, microvinificazioni e cura delle vigne di famiglia.

Territorio e vigneti

Ripatransone (Ascoli Piceno, Marche). Vigneti familiari su circa 15 ettari; esposizione collinare a ~250 m s.l.m., a pochi chilometri dal mare; terreni con presenza di argilla e pietrisco/sabbia.