Pinot Nero DOC - Barthenau Vigna S. Urbano - Tenuta J.Hofstatter 2016

Name: Pinot Nero DOC - Barthenau Vigna S. Urbano - Tenuta J.Hofstatter
Brand: Tenuta J.Hofstatter
SKU: GIU-8689
Price: 101.9 EUR
Availability: InStock

Tenuta J.Hofstatter

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100% Pinot Nero · Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta J.Hofstatter
Denominazione	Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva
Vitigno	100% Pinot Nero
Annata	2016
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Amarene, lamponi, vaniglia, leggere spezie
Metodo vinificazione	Vendemmia manuale, diraspato, fermentazione in cemento, remontage
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Vigna S. Urbano, Barthenau (Mazon, Termeno)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi barrique, 12 mesi grandi botti, 8 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barrique e grandi botti
Colore	Rosso rubino scuro
Temperatura di servizio	14-16 °C
Consumo consigliato	Elevato potenziale di invecchiamento
Abbinamento	Carne rossa, selvaggina, formaggi

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Descrizione

Il Pinot Nero DOC Barthenau Vigna S. Urbano di Tenuta J.Hofstatter esprime un profilo elegante e misurato. Al naso si percepiscono piccoli frutti rossi come fragola e ciliegia, sfumature floreali e un accenno di speziatura discreta; il quadro olfattivo rimane fresco e armonico. Al palato mostra una trama fine, tannini levigati e un'acidità che sostiene la beva, con un finale di persistenza media che rimanda alle note fruttate iniziali. La sua struttura è contenuta ma ben definita, adatta a chi apprezza vini raffinati e mai sovraccarichi.

Si consiglia di servirlo fresco, intorno a 14-16 °C, per cogliere la sua delicatezza olfattiva. Si abbina con facilità a piatti di carne bianca, salumi non troppo stagionati, piatti a base di funghi e formaggi a pasta morbida; si presta anche come vino da tutta pasto per chi cerca finezza e bevibilità. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce e consumare entro un arco di tempo adeguato alle preferenze personali. Aprire la bottiglia qualche minuto prima aiuta a liberare profumi più sfumati.

La cantina

Tenuta J. Hofstätter – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Termeno/Tramin)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta J. Hofstätter.

Azienda vitivinicola di Termeno/Tramin (Alto Adige), storica e a conduzione familiare, nota per i vini Vigna e in particolare per il Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Regione: Alto Adige / Südtirol (Termeno/Tramin)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tenuta J. Hofstätter La cantina Tenuta J. Hofstätter

Storia della cantina

Fondato nel 1907 da Josef Hofstätter; oggi è condotto dalla famiglia Foradori Hofstätter (Martin Foradori) ed è tra le più importanti aziende familiari dell'Alto Adige.

Filosofia produttiva

Valorizzazione dell'origine e del territorio: produzione di vini di singola vigna (classificazione 'Vigna' adottata dal 1987), gestione attenta dei vigneti e focalizzazione sulle varietà locali.

Territorio e vigneti

Sede a Termeno/Tramin; vigneti su entrambe le sponde della Valle dell'Adige (es. Söll, Mazon, Buchholz) con aree anche in Trentino e nella regione della Saar (Mosella). Superficie coltivata indicata circa 50 ha.