Prinsipi Langhe DOC Bianco - BIO - Conterno Fantino 2023

Name: Prinsipi Langhe DOC Bianco - BIO - Conterno Fantino
Brand: Conterno Fantino
SKU: GIU-9260
Price: 19.51 EUR
Availability: OutOfStock

Conterno Fantino

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Chardonnay e Manzoni Bianco · Langhe DOC Bianco "Prinsìpi" · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Conterno Fantino
Denominazione	Langhe DOC Bianco "Prinsìpi"
Vitigno	Chardonnay e Manzoni Bianco
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Agrumi, cedro, tiglio, timo, note tropicali
Metodo vinificazione	Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Zuccheri residui	1,55 g/l
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Monforte d'Alba (Langhe)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco fermo biologico
Invecchiamento	Affinamento in acciaio (6 mesi)
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10 °C
Consumo consigliato	5-10 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei, asparagi

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Descrizione

Prinsipi Langhe DOC Bianco di Conterno Fantino è un vino biologico espressione della denominazione Langhe DOC. Di colore paglierino brillante, offre un bouquet nitido e misurato: aromi di frutta a polpa bianca, leggere note floreali e un accenno minerale che contribuisce a una sensazione di pulizia aromatica. L'approccio in bottiglia privilegia la bevibilità e l'equilibrio, senza eccessi olfattivi.

Al palato si presenta con freschezza controllata e una struttura snella, sostenuta da una componente acida viva ma non invadente; il finale rimane lineare e piacevole, adatto a un consumo relativamente giovane. Si abbina con semplicità a piatti di pesce al forno o alla griglia, verdure e formaggi freschi; è indicato anche per aperitivi quando si cerca un bianco poco impegnativo ma caratterizzato. Consigliata la degustazione a temperatura moderatamente fresca. Informazioni produttive specifiche o annate non sono riportate sull'etichetta qui fornita.

La cantina

Conterno Fantino – Cantina in Piemonte (Langhe) — Monforte d'Alba

Scopri la storia e i vini della cantina Conterno Fantino.

Azienda agricola di Monforte d'Alba (Langhe, Piemonte) fondata nel 1982. Produce principalmente Nebbiolo (Barolo) insieme a Barbera, Dolcetto e Chardonnay; nota per l'approccio moderno in cantina e per i suoi vigneti di cru (Ginestra, Mosconi, Bussia).

Regione: Piemonte (Langhe) — Monforte d'Alba

Paese: Italia

Fondazione: 1982

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay

Cantina con sede a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe Barolo prodotti da singoli cru: Sorì Ginestra, Vigna del Gris, Mosconi, Castelletto Pratiche di viticoltura e vinificazione orientate all'identità del territorio Barolo certificati come vini da agricoltura biologica Superficie vigneti riportata da più fonti: circa 27 ettari; produzione indicativa: ~140.000 bottiglie/anno

Acquista tutti i vini Conterno Fantino La cantina Conterno Fantino

Storia della cantina

Fondata nel 1982 dall'unione delle famiglie Conterno e Fantino (Claudio Conterno e Guido Fantino sono tra i soci fondatori). L'azienda coltiva vigneti per circa 23 ettari e ha una produzione annua indicativa di 125.000–140.000 bottiglie. La prima vendemmia di Barolo imbottigliata risale al 1982. La linea "Ginestrino" è documentata nella scheda tecnica aziendale (produzione indicativa ~35.000 bottiglie per l'etichetta).

Filosofia produttiva

Valorizzare l'identità dei singoli cru e del territorio attraverso cura in vigna, raccolta manuale e vinificazione volta a preservare il frutto. In cantina si adottano scelte moderne (macerazioni relativamente brevi, uso selezionato di barrique francesi) per perseguire eleganza, freschezza e precisione espressiva. Alcuni Barolo dell'azienda sono certificati come vini ottenuti da agricoltura biologica.

Territorio e vigneti

Vigneti esclusivamente nel comune di Monforte d'Alba (Langhe). Cru principali: Ginestra (Sorì Ginestra, Vigna del Gris), Mosconi, Bussia, Ornati, San Pietro, Bricco Bastìa. Scheda tecnica del Langhe Nebbiolo “Ginestrino”: suoli limosi con variazioni di sabbia e carbonato di calcio; esposizioni sud/sud-ovest; altitudine 300–450 m; allevamento Guyot; densità 4.500–5.000 ceppi/ha; vendemmia a mano, resa indicativa 7–8 t/ha.