Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero - MC20 V.S.Q. - Bric Cenciurio 2020
Bric CenciurioFormato: 75 cl
$33.58
Prezzo consigliato: $41.46
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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Informazioni tecniche
Produttore
|
Bric Cenciurio |
Denominazione
|
Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero |
Vitigno
|
Glera |
Annata
|
2020 |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note floreali, frutta fresca, lieviti |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico, fermentazione in bottiglia |
Zuccheri residui
|
Dosaggio zero, meno di 3 g/l |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Valdobbiadene |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante metodo classico |
Invecchiamento
|
Minimo 24 mesi sui lieviti |
Tipo di botte
|
Bottiglia di vetro |
 Colore |
Giallo paglierino |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 2 anni |
Abbinamento
|
Aperitivi, antipasti di pesce |
Il Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero MC20 V.S.Q. di Bric Cenciurio è una raffinata espressione della tradizione spumantistica del Veneto. Ottenuto da uve Glera selezionate, questo spumante si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti nel dosaggio finale, conferendo una purezza gustativa che esalta la freschezza e la vibrante acidità tipiche del territorio collinare da cui proviene.
Il metodo classico con cui viene prodotto, ovvero la rifermentazione in bottiglia, dona a questo vino una complessità avvolgente, con perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di mela verde, agrumi e lievi sentori floreali, mentre al palato si manifesta secco, elegante e di grande equilibrio, con un finale lungo e minerale.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati, carpacci e crudi, il Prosecco MC20 Dosaggio Zero di Bric Cenciurio rappresenta una scelta contemporanea per chi ricerca autenticità e leggerezza in un calice di spumante italiano.
Il metodo classico con cui viene prodotto, ovvero la rifermentazione in bottiglia, dona a questo vino una complessità avvolgente, con perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di mela verde, agrumi e lievi sentori floreali, mentre al palato si manifesta secco, elegante e di grande equilibrio, con un finale lungo e minerale.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati, carpacci e crudi, il Prosecco MC20 Dosaggio Zero di Bric Cenciurio rappresenta una scelta contemporanea per chi ricerca autenticità e leggerezza in un calice di spumante italiano.
La cantina
Bric Cenciurio – Cantina in Piemonte
Scopri la storia e i vini della cantina Bric Cenciurio.
Azienda agricola familiare piemontese con vigneti in Langhe e Roero, nota per la produzione di Barolo, Roero Arneis e una gamma di vini bianchi, rossi e spumanti.
Regione:
Piemonte
Paese:
Italia
Fondazione:
1990
Vitigni:
Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon
Produzione di Barolo DOCG insieme a una linea ampia di vini territoriali.
Vigneti distribuiti tra Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri; origine del nome legata al colle Bric Cenciurio nel Roero.
Approccio viticolo orientato alla biodiversità e alla limitazione dei prodotti di sintesi.
Offerta che comprende sia vini fermi sia spumanti metodo Martinotti e metodo classico, oltre a distillati come la grappa.
Storia della cantina
La cantina nasce dall’unione delle terre di famiglia attorno al vigneto storico chiamato “Bric Cenciurio”. L’attività è stata avviata all’inizio degli anni 1990 da Franco Pittatore e dal cognato Carlo Sacchetto e oggi prosegue con i loro familiari che gestiscono i vigneti a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Filosofia produttiva
Produzione a misura d’uomo: cure manuali in vigna, riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi, preservazione della biodiversità e rispetto dei tempi naturali della maturazione dell’uva. In cantina si privilegiano vinificazioni che mantengano l’espressività del vitigno e del territorio.
Territorio e vigneti
Sede a Barolo, con vigneti distribuiti tra il comune di Barolo e territori del Roero come Castellinaldo e Magliano Alfieri. Il nome deriva da un appezzamento storico nel Roero, area caratterizzata da marne e microclimi tipici delle Langhe e del Roero.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e citazioni su pubblicazioni e portali di settore; la sezione 'Premi' del sito ufficiale rimanda a menzioni e documenti.
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