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$21.57−14%($28.76/ℓ)
Prezzo consigliato: $25.12
Informazioni tecniche
- Produttore
- Torrevento
- Denominazione
- Puglia IGT
- Vitigno
- Primitivo
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi maturi, spezie, note di prugna
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio e legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Puglia
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Puglia IGT Primitivo - Since 1913 - Torrevento
Altre domande
Sommelier AIPuglia IGT Primitivo - Since 1913 - Torrevento
Altre domande
Il Puglia IGT Primitivo "Since 1913" di Torrevento è un’espressione autentica del vitigno Primitivo, uno dei simboli enologici della regione Puglia. La cantina Torrevento, situata nel cuore dell'affascinante area del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, è rinomata per la produzione di vini che rispecchiano pienamente le caratteristiche del territorio.
Questo Primitivo è noto per il suo colore intensamente rosso rubino, con riflessi che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso si presenta con un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutta matura come prugne e ciliegie, accanto a sfumature di spezie dolci e un leggero tocco vanigliato derivante dalla maturazione in barrique.
Al palato, il "Since 1913" dimostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben integrati e una morbidezza che avvolge il palato. L'alcolicità è ben equilibrata dalla freschezza del vino, che termina con una persistente e piacevole sensazione di calore e speziosità.
Perfetto per accompagnare piatti ricchi di carne, come l'agnello alla brace o le preparazioni di cacciagione, questo vino si esalta anche con formaggi stagionati o piatti della cucina etnica speziata. Il Primitivo "Since 1913" di Torrevento è ideale per chi cerca un vino di carattere e profondità, capace di raccontare la storia e le tradizioni di questa terra solare.
In somma, Torrevento con il suo Primitivo "Since 1913" offre un vino che non solo rappresenta la Puglia vitivinicola in modo fedele, ma lo fa con una qualità e una finezza degne di nota.
Questo Primitivo è noto per il suo colore intensamente rosso rubino, con riflessi che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso si presenta con un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutta matura come prugne e ciliegie, accanto a sfumature di spezie dolci e un leggero tocco vanigliato derivante dalla maturazione in barrique.
Al palato, il "Since 1913" dimostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben integrati e una morbidezza che avvolge il palato. L'alcolicità è ben equilibrata dalla freschezza del vino, che termina con una persistente e piacevole sensazione di calore e speziosità.
Perfetto per accompagnare piatti ricchi di carne, come l'agnello alla brace o le preparazioni di cacciagione, questo vino si esalta anche con formaggi stagionati o piatti della cucina etnica speziata. Il Primitivo "Since 1913" di Torrevento è ideale per chi cerca un vino di carattere e profondità, capace di raccontare la storia e le tradizioni di questa terra solare.
In somma, Torrevento con il suo Primitivo "Since 1913" offre un vino che non solo rappresenta la Puglia vitivinicola in modo fedele, ma lo fa con una qualità e una finezza degne di nota.
La cantina
Cantine Torrevento
PugliaItaliaDal 1950
Azienda vitivinicola pugliese con sede ai piedi di Castel del Monte (Alta Murgia) che valorizza vitigni autoctoni e produce etichette DOC/DOCG e IGT riconosciute a livello nazionale e internazionale.
- Vitigni
- Nero di Troia (Uva di Troia), Bombino Bianco, Bombino Nero, Primitivo, Negroamaro, Aglianico, Moscato, Chardonnay, Montepulciano, Pampanuto, Fiano, Falanghina
- Sede storica in un ex monastero ai piedi di Castel del Monte (Alta Murgia, Corato - BA).
- Pioniere nella presentazione del Nero di Troia in purezza (etichetta Vigna Pedale).
- Gestisce una vasta superficie vitata in Puglia (dichiarata intorno a 630 ettari).
- Approccio orientato alla sostenibilità con certificazioni e riconoscimenti nel settore.
- Diverso portafoglio territoriale: Castel del Monte, aree del Primitivo e del Salento.
La storia
La storia aziendale nasce dalla vicenda della famiglia Liantonio (origine narrata fin dal 1913). Nel secondo dopoguerra (acquisto dell'antico monastero in contrada Torre del Vento) l'azienda avvia lo sviluppo della produzione; il periodo a partire dagli anni '90 vede l'affermazione commerciale e la valorizzazione del vitigno Nero di Troia con etichette simbolo come la Vigna Pedale. Fonti aziendali e di settore citano tappe chiave legate al ritorno dalla migrazione, all'acquisizione della tenuta nel 1948 e alla crescita imprenditoriale nelle decadi successive.
Filosofia produttiva
Coniugare tradizione e innovazione per valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia, puntando su pratiche sostenibili in vigna e in cantina. L'azienda dichiara impegno per la sostenibilità ambientale, economica ed etico-sociale e adotta certificazioni e standard di qualità e sicurezza alimentare.
Territorio e vigneti
Operativa nell'Alta Murgia (provincia di Bari) ai piedi del sito UNESCO Castel del Monte; le uve provengono da tre aree principali della Puglia: areale Castel del Monte (Murgia nord), l'area del Primitivo/centrale e il Salento meridionale.
Premi e riconoscimenti
Etichette dell'azienda sono state premiate con riconoscimenti importanti: il Vigna Pedale (Nero di Troia Castel del Monte Riserva) ha ricevuto tra gli altri il riconoscimento Tre Bicchieri (Guida Gambero Rosso) e medaglie internazionali (ad es. Decanter); l'azienda ha ricevuto anche un premio di Gambero Rosso per la viticoltura sostenibile.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
